. A pizza minden generáció egyik legnépszerűbb étele. Próbálja ki a miénk - nagyon nyersen.

olvasztott

Miro Kubečka

Hozzávalók

  • 0,5 kg sima liszt
  • 100 g háromszög alakú Karička
  • kemény sajt
  • 2 dc tej
  • 1 élesztő
  • só
  • cukor
  • 0,5 dc olaj
  • ketchup vagy püré
  • 1 paradicsom
  • pirospaprika
  • kolbász
  • 100 g kukorica
  • 5 dkg sonka
  • 5 dkg gomba
  • fél hagyma

A pizza az étlapunk szerves része, mindenkinek tetszik. Próbáld meg otthon sütni.

Pizza jó adag sajttal

Megpróbálta házi pizzát sütni? A tészta receptje egyszerű, és ha nagyobb mennyiségű alapanyagot használ, akkor kedvenc "Hawaiku" -ját vagy Quattro Formagi -ját is megsütheti.

  1. Meleg tejből, élesztőből, sóból és cukorból élesztőt készítünk, amelyet hozzáadunk az átszitált liszthez, majd olajat adunk hozzá és tésztát készítünk.
  2. Hagyja a tésztát savanyulni körülbelül 30 percig, vagy amíg a tészta megduplázódik.
  3. A tésztát vékony téglalapra vagy körre tekerjük az általunk használt lapnak megfelelően.
  4. Az így elkészített tésztát egy kivajazott tepsire tesszük, dörzsöljük ketchuppal vagy paradicsompürével, és tároljuk a sonkát, a háromszög alakú kara sajthalmokat, a szelet paradicsomot, a kukoricát, a gombát, a hagymát, a kolbászt és a borsot.
  5. 200 fokosra fűtött sütőbe tesszük és megsütjük.
  6. Sütés előtt hozzáadjuk a durvára reszelt kemény sajtot és megsütjük.

Mint egy paradicsomalap?

Fűszereket is adhat a szokásos ketchuphoz vagy püréhez, amelyek a pizza szerves részét képezik. Milyenek? Bazsalikom, oregánó, kakukkfű. Ízesítésre kiváló a klasszikus Pizza fűszer, amelynek köszönhetően mindez megvan egyben.

Margherity története - a pizza királynője

Amikor Raffaele Esposito pék megtudta, hogy I. Umberto király és felesége, Margherita királynő meglátogatják híres nápolyi pizzériáját, úgy döntött, hogy tovább javítja a tiszteletükre kínált pizzát. Rendes pizza akkor Marinara paradicsomból, oregánóból, fokhagymából és bazsalikomból összeállítva nem tűnt elég jónak a király nyelvéhez, és úgy döntött, hogy plebejus játékot játszik cserélje ki a fokhagymát mozzarellával.

Az új pizza "be van öltözve" Olasz nemzeti színek: a zöld bazsalikommal, fehér mozzarellával és vörös paradicsommal kölcsönözte. Az újdonság nagyon ízlett, és a királyi pár el volt ragadtatva tőle. A király feleségének tiszteletére elnevezték ezt a pizzatípust, későbbi alapját más pizzáknak, Margherita. A pizza szerelmesei azt állítják, hogy a Margherita és az eredeti Marinara az egyetlen igazi pizza. Néhány olasz étterem, amely figyel a hagyományokra, még ma sem hajlandó kiszolgálni más típusú ételeket.