Egyszerű és ízletes desszert, amely ötvözi a magával ragadó vaníliát és a jellegzetes kávét.

panna

Hozzávalók

Megközelítés

Kenjen meg 4 kis tálat egy csepp olajjal, hogy a kész panót könnyebben megdönthesse.

Egy edényben keverje össze a tejet, a tejszínt, a cukrot és a vaníliát. Lassú tűzön forraljuk fel, és tegyük félre.

Keverje össze a zselatint kevés vízben (a csomagoláson található utasításoknak megfelelően), hagyja kihajtani, majd melegítse (ne főzze), amíg fel nem oldódik. Keverje össze egy-két kanál forró keverékkel, és azonnal keverje össze a maradék krémkeverékkel.

Öntsük a tejszín panna cottát a tálak közé, és hűtőszekrényben tároljuk kb. 30–40 percig, hogy részlegesen megszilárduljon.

Kávézselatin: forraljuk fel a vizet és a cukrot egy kis edényben, és főzzük együtt, amíg a cukorszirup felére nem csökken. Megállunk.

Az instant kávét és a zselatint összekeverjük forró szirupban, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

Vegye ki a vanília panna cotta-t a hűtőszekrényből, és öntsön kávé zselatint minden egyes tál tetejére (ha a kávé keverék időközben túl merevvé válik, egy csepp vízzel melegítse fel, hogy fellazuljon), és a kávé zselatint részben megszilárdult vaníliába keverje panna cotta kávéskanállal vagy késsel.

A tálakat legalább 2 ideális 4 órán át hűtőben tároljuk.

Ezután mindegyiket röviden forró vízbe merítjük, és a panótányért tálalótálcákra billentjük.

Enyhén leporoljuk kakaóval vagy egy csipetnyi krémes instant kávéval, és tálalhatjuk is.