Kölcsönvettem egy szakácskönyvet egy Zdeněk Šmajstrl-i barátomtól: "Hajdina a malomban és a konyhában", egy csomó fantasztikus recepttel hajdina és hajdina lisztből. Ma ezt a süteményt próbára választottam (apró változtatásokkal), és mivel nagyon tetszett, nagyon szívesen megosztom a receptet. ♥
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az egész tojást felverjük egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a rapadurát és a mézet (vagy 200 g klasszikus cukrot), majd újra felverjük a habba.
Adjon hozzá lisztet + PDP + olaj + tej (ez is klasszikus lehet), és a legkisebb sebességgel verje fel.
Öntsük az út 2/3-át vajjal kikent és hajdina lisztes süteménybe.
Adja hozzá a szentjánoskenyér vagy a klasszikus kakaó 1/3 részét, öntse formába és keverje össze egy villával.
170 ° C-on kb. 45 percig sütjük, alsó és felső melegítéssel. Megtudhatjuk, hogy a torta nyárssal sül-e. Hagyja kihűlni, majd vegye ki a formából.
A gyakorlat előtt meg kellett kóstolnom, fincsi, a nagymamákat is elvittem kóstolóra, és mindenki nagyon jól kóstolta, senki sem ismerte a hajdina lisztet.
Mozgás után, hideg, még jobban ízlett. ♥