Az MCT olaj vagy a közepes láncú trigliceridolajat tartalmazó olaj szintetikus étrendi zsír, leggyakrabban kókuszolajból készült. Az MCT olajat először az 1950-es években állította elő a gyógyszeripar olyan betegek számára, akiknek problémái vannak a közönséges zsír emésztésével. Manapság még mindig az orvostudományban használják, de a sportolók és a fitnesz számára is népszerű táplálék-kiegészítővé vált. „Zsírégetőnek” minősül (zsírégető), promóciós anyagok az izomtömeg növekedése és olyan is energiaforrás.
Az MCT olaj összetétele
Molekuláris szinten az MCT olaj más szerkezettel rendelkezik, mint a közönséges zsírok (vaj, margarin, növényi olajok). A közönséges zsírok hosszú szénláncokat képeznek, amelyekben 16 vagy több összekapcsolt szénatom van, és hosszú láncú trigliceridekként (LCT) ismertek. A testzsír is hasonló szerkezetű. Az MCT olaj sokkal rövidebb szénlánccal rendelkezik, amely 6-12 szénatomból áll. Ezért közepes láncú trigliceridnek hívják.
Az MCT olaj hatása
A molekuláris szerkezetbeli különbség MCT olajokat eredményez sokkal gyorsabban emészthető, szállítható és metabolizálódik mint a közönséges olajok és zsírok zsírsavai. Az MCT olajok érdekes tulajdonságokkal rendelkeznek. Manapság még mindig az orvostudományban használják, de a sportolók és a fitnesz számára is népszerű táplálék-kiegészítővé vált.
A legismertebb bizonyított hatások:
- segít és támogat zsírégetés
- védi az izomsejteket a lebontástól és így elősegíti az izomtömeg növekedése
- minőség és gyors energiaforrás inzulintermelés nélkül
A szervezetben a szénhidrátokhoz hasonlóan égetik el őket. A szokásos zsírokkal ellentétben nem testzsírként tárolódnak a testben, hanem közvetlenül a sejtekbe szállítják, ahol azokként használják energiaforrás. Az MCT olajat olyan gyorsan elégetik, hogy a keletkező energia testhővé alakul át a hőszabályozás során, ami fokozza a nyugalmi anyagcserét (bazális anyagcsere). Minél magasabb az anyagcsere, annál nagyobb az energiafelhasználás és annál több kalóriát éget el.
Felgyorsítja az MCT olaj anyagcseréjét és égeti a zsírokat?
A Rochesteri Egyetem kutatói ezt a lehetőséget vizsgálták. 7 egészséges férfit követtek, és megvizsgálták, hogy az MCT olaj fogyasztása jobban növeli-e az anyagcserét, mint az LCT olaj fogyasztása. Minden nap véletlenszerűen 48 g MCT olajat vagy 45 g kukoricaolajat tartalmazó ételt fogyasztottak. Az anyagcsere 12% -kal nőtt 6 óra alatt MCT olajat tartalmazó étkezés után, de csak 4% LCT zsírokat tartalmazó étkezés után. Ezenkívül a "rossz zsírok" trigliceridek koncentrációja a vérplazmában 68% -kal nőtt az LCT zsírok fogyasztása után, míg ez a koncentráció az MCT zsírok fogyasztása után nem változott. Ez a megállapítás ahhoz a hipotézishez vezet, hogy Az LCT zsírok MCT olajjal történő hosszú ideig történő cseréje súlyvesztéshez vezethet.
A kanadai Alberta, Calgary Egyetem egy másik tanulmányában egészséges egyének alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek MCT olaj alkalmazásával. Nem volt hatással az anyagcserére. A 24 órán belül elégetett kalóriák a teljes energiafogyasztás kevesebb mint 1% -át tették ki. Az energiaforrásként felhasznált izomfehérje mennyisége azonban csökkent. Ebből következik, hogy az MCT olajnak olyan hatása lehet, amely megakadályozza az izomtömeg lebomlását.
A legtöbb tanulmány, amely az MCT olajat vizsgálta a zsírégetéssel kapcsolatban, magas zsírtartalmat (30 g vagy annál több) alkalmazott a kívánt anyagcsere-válasz elérése érdekében. Ez a mennyiség azonban a legtöbb ember számára magas, és emésztési zavarokat eredményezhet, ami nagyon nem praktikus.
Az MCT olaj növeli az aerob állóképességet
Mivel az MCT-olajat a szervezetben ugyanúgy dolgozzák fel, mint a szénhidrátokat, ennek is van nagy hozzájárulás az állóképesség növeléséhez. A dél-afrikai Capetowni Egyetem Orvostudományi Egyetem egyik tanulmányában a kutatók 86 g MCT olajat kevertek össze két liter 10% -os glükózoldattal, hogy lássák, befolyásolja-e ez a keverék az állóképességű kerékpárosok teljesítményét. A kerékpárosok olyan italt ittak, amely önmagában glükózt, glükózt MCT olajjal és MCT olajat tartalmazott. Laboratóriumi körülmények között 2 órán át közepes intenzitású álló biciklin jártak, majd nagy intenzitású időpróbával teljesítették a gyakorlatot. Összesen háromszor adták elő ezt az előadást, és mindegyik után másfajta italt fogyasztottak. A kerékpárosok 10 percenként ittak. A teljesítmény azokban nőtt a legjobban, akik MCT olajjal fogyasztottak glükózoldatot. A kutatók biokémiai vizsgálatokat is végeztek, amelyek megerősítették, hogy ennek a kombinációnak az ivása megtakarítást eredményezett a glikogén raktárakban és a zsírok energiaforrásként történő mobilizálásában. Ebből következik, hogy ha az MCT olajat szénhidrátokkal kombinálják, a glikogén megtakarításával növelheti az aerob állóképességet.
MCT olaj adagolása
Az MCT olaj használata biztonsági okokból is fontos nagyobb energiafogyasztás kemény edzések alatt. Lassan el kell kezdeni használni, napi 1–1 evőkanál (7–15 ml). Ha egyszer nagyobb adagot vesz be, annak gyors felszívódása görcsrohamot és hasmenést okozhat.