A karácsony csak évente egyszer van, ezért szokás a legjobb specialitásokkal kedveskedni annak során. Kivétel még a hagyományos sima sem, amelyet receptünknek köszönhetően otthon is elkészíthet.
Adagok száma: 4 liter
Elkészítés: 30 perc + álló
Hozzávalók:
- 1 l méz
- 2 citrom
- 4 liter vizet
- élesztő
- 2 alma
- fűszernövények ízlés szerint (szegfűszeg, fahéj, csillagánizs)
Megközelítés:
Tegye a mézet vízbe, melegítse és keverje addig, amíg a méz fel nem oldódik. megitatjuk a citromot. Adjunk hozzá citromlevet, negyedekre vágott almával és élesztővel együtt (a méhészeti boltban vagy az e-üzletekben beszerezhetjük). Öntsük a kihűlt keveréket a demijohn-ba, és adjuk hozzá a gyógynövényeket. Tegye félre meleg helyre, és hagyja erjedni 6-8 hétig 25-30 ° C-on. Ezután szűrjük le a rétet, hagyjuk állni még 6-8 hétig, de alacsonyabb hőmérsékleten, mint az erjedés első fázisában. Öntsük a kész sört palackokba.