ellen

A mediterrán diétával éhínség nélkül megszabadulhatunk a felesleges kilóktól, miközben az egészségünket segítő nagyon ízletes ételeket fogyaszthatjuk. Tehát ez a diéta nem a lemondásról beszél, hanem számos ilyen ízről, amelyek pillanatok alatt elfeledtetik velünk, hogy lemondanunk kell a fehér lisztről és az édességről.

Hadd oszlassuk el a tévhiteket!

Amikor a mediterrán étrendről beszélünk, sokan találkoznak pizzával, gyrosszal, falafelrel, lasagna tésztával vagy hosszú fehér kenyérrel. Az igazság más. Ez a diéta nagy mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, diófélék, halak valamint olivaolaj. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a mediterrán embernek mindig elegendő időt kell találnia az étkezéshez, és ezért nem emészti fel sietve, a televíziónál vagy a számítógépnél ülve. A békés és kényelmes étkezés ugyanolyan fontos számukra, mint ami a tányérjukra kerül.

Miért olyan népszerű a mediterrán étrend?

A mediterrán étrend nem azonos az éhezéssel, és nem is kell emlékeznünk a kalóriákra, ha fogyni akarunk. Egyszerűen elkészített vagy túlfőzött zöldségek és hüvelyesek, fűszerként használt édeskömény és teljes kiőrlésű lisztből készített kenyér rost gazdag mediterrán étrend változatos, emellett a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag antioxidánsok a mieinknek is kedveznek immunitás.

Mit szabad enni és mit nem szabad?

A mediterrán étrend során tilos cukrot, fehér lisztből készült péksüteményeket, de tartós szalámit és telített zsírokkal teli margarint is fogyasztani, amelyet az egyik legkárosabb ételnek tartanak. Ezzel szemben ajánlott napi 40 takarós zöldség, hetente kétszer lazac, omega 3 zsírsavakat, szardínia, hering, makréla. tőkehal és tonhal. Az étkezési zsírok közül a mediterrán étrend kizárólag olívaolajat használ, de megengedett avokádóolaj. A mediterrán étrend része mandula, dió, földimogyoró, kesudió, napraforgó zsemle és tökmag. Másrészt ez az étrend kevesebb vörös húst és tejterméket tartalmaz. Hüvelyesekből nyugodtan használjon csicseriborsót, babot, borsót és lencsét, de ki hajlamos rá puffadás, óvatosnak kell lennie ezen ételek fogyasztásakor.