Szlovákiában szinte minden srác sörértőnek számít. Ennek ellenére sokan egyáltalán nem árulják el, hogy a személyzet elrontotta a sör ízét.
Ha valóban élvezni akarod, tanuld meg felismerni, hogy elfogták-e neked. A Nový Čas tanácsot nyújt Önnek a Heineken Szlovákia sörfőzde, Karol Franco sörözőjével.
6 tipp annak kiderítésére, hogy a cég sörje nem rontja-e el a sört:
1. Érintse meg a elemet
A kocsmárosok leggyakoribb hibája. A csapot csapolás közben soha nem szabad áztatni. A hab kiszárad rajta, erjed, szennyeződések ragadnak rá, a legyekről nem is beszélve, amelyek számára egy ilyen kakas vonzereje. "Bocsáthatatlan újra áztatni egy másik csapolt sörben!" Figyelmeztet Franciaország.
2. Túl sok buborék = piszkos csésze
A CO2 buborékok a sör természetes része. Ha azonban túl sok van belőlük a csészében, és túl lazák egy vagy két helyről, a csészét rosszul mossák. A leggyakoribbak az ilyen "láthatatlan" szennyeződések a csésze alján. Ilyen helyről a buborékok olyan intenzíven távoznak, hogy "láncot" alkotnak.
3. Tiszta csésze = forró sör
A csapolt sör megfelelő hőmérséklete 7–10 ° C. Különösen nyáron, amikor a külső hőmérséklet sokkal magasabb, a fizika törvényei szerint egy pohár frissen csapolt sörrel kell harmatolni. Az üveg vastagsága nem jelentős.
4. Fehér körök = jó jel
Ha egy pohárból sört iszva, a hab fehér gyűrűt hagy a szélén, ez a jó koppanás jele. "Ha nem hagyja el, akkor nem rossz sörnek kell lennie, hanem például rosszul mosott pohárnak" - magyarázza Franciaország. Ha az üvegen a körök nem képződnek, ez nem jelenti automatikusan azt, hogy a csapolt sör nem megfelelő minőségű, de jelenlétük jó jel.
5. Hab mint kámfor
A csészében lévő hab magassága az alkalmazott csapolási technikától függ. Lehet "kupakja" a csésze széle felett, vagy egy vonalban lehet a szélével. Mindenesetre a könnyű lager sörök esetében, amelyek a Szlovákiában készült sörök több mint 90% -át teszik ki, azonban legalább 3 cm hosszúaknak és legalább 3 percig tartónak kell lenniük. Ha az alacsonyabb, ritka vagy az első ital után eltűnik, akkor az ügyfél nem azt kapta, amit kapnia kellett volna.
6. Sör helyett tej
Ha a kopogás határozatlan ideig tart, mert sör helyett maga a hab folyik a csapból, hamarosan megfeledkezhet a szomjoltásról. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy ha elhozzák neked, akkor valószínűleg meleg lesz. Mert csak magasabb hőmérséklet, mint az előírt max. 10 ° C, a túlzott habzás egyik oka.
Egy sör elég minden nap!
Ha kedveli a sört, a szakértők azt javasolják, hogy az alkoholtartalom miatt csak mérsékelt mennyiségben fogyasszák. " Egy férfinak a megfelelő adag 1 nagy sör, egy nőnek pedig 1 kis sör naponta. A feltétel az, hogy mind a férfi, mind a nő ezen a sörmennyiségen kívül ne fogyasszon más alkoholt a nap folyamán "- mondja Minárik Peter egészségügyi táplálkozási szakértő. Hozzátette: előnyben kell részesíteni a könnyebb söröket.