Ez nem is recept, mert Varsóban sok hasonló recept létezik, és a quinoa olyan étel, amely szó szerint elvarázsolható. Ez inkább inspiráció, mintsem egy látszólag elromlott ebéd megoldható:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tehát: főztem quinoát, de sokat sóztam. Szeretem a sósat, de ez nekem túl sok volt. mi van vele - gondoltam, és az ötlet nem tartott sokáig. Hogyan hígíthatom a sótartalmat a főtt ételekben? Különféle trükkök vannak, pl. forraljuk fel a burgonyát a sós levesben, de ez itt nem fog menni. mit lehetne még tenni? Az egyetlen dolog, hogy a főtt quinoába keverek még néhány ételt, amelyet sózni szoktam, és amelynek só nélkül nincs jelentős íze. És ez pl. tojás. Szóval keményre főztem a tojást, mondván, hogy utána nem sózom meg. Egy másik alkalmas étel erre a célra a zöldség. Kínai káposztát, paradicsomot és paprikát vettem. Mindent apróra vágtam, quinoába kevertem, és hozzáadtam két vagy három teáskanál fehér joghurtot (öntetként). Amit elmondok neked - egy irreális anyuka! És ami a legfontosabb - az így kapott étel csak sós volt:-)
Ellenkező esetben a főzési eljárás - 1 rész quinoa és 2 rész víz, forraljuk 15-20 percig. (mint a rizs)