meleg

A legjobb, ha nyáron gyümölcsöt és zöldséget használunk, hogy lehűljön.

Forró napokon inkább salátához, mint kacsához ízelítünk. De mit kell tennünk a jóllakás érdekében, és nem kellett édes kalóriabombával érkeznünk?

A melegben kevesen vágynak a nehéz ételek után. Nem jó azonban csak uborkával bejelentkezni. Egyrészt a szervezet nem kap tápanyagokat, de gyorsan éhes is, és akkor fennáll a veszélye, hogy nem steaket, hanem nagy adag fagylaltot fogunk kapni.

Saláta bónusszal

Nem véletlenül, az egyik legnépszerűbb nyári saláta Görögországból származik, ahol a melegben való étkezés tökéletessé tette őket. A paradicsom és az uborka felfrissül, a friss hagyma fűszeres. Nos és jóllakott feta sajt. Az olívaolajnak köszönhetően a test is megkapja a szükséges omega-t, az olajbogyó pedig a sós meggy, amely kielégíti a rágási vágyat.

Csak egy görög salátán valószínűleg nem élné túl a nyarat. A felszeletelt zöldségeket más módon is javíthatja. Például, ha az alap jégsaláta vagy más leveles zöldség, megszórjuk gránátalmával és fenyőmaggal. A levelek mennyiséget adnak, a dió pedig a testnek van mit megemésztenie, és egy ideig nem lesz éhes.

Aki nem szereti az édesített ízeket, gránátalma helyett szárított paradicsomot is használhat. A keményre főtt tojás, a tonhal darabjai, a tofu, a garnélarák, valamint a főtt quinoa is garantálja a jóllakottság érzését. Ha száraz sült dióval szórja meg, akkor nem csak a gyomrának, hanem az emlékezetének is tesz valamit.

Jó tipp:

  • Zöldségsalátához narancs, mészdarabok, ananász, ribizli, pomelo alkalmasak.
  • Bazsalikom vagy petrezselyem helyett a salátát meghinthetjük friss mentával. Nagyon üdítő.

Megpróbál

Nyers cukkini saláta

A fiatal cukkinit durván lehúzzuk egy kaparóval, hogy a zöld bőr megmaradjon. Ezután vágja vékony csíkokra. Ehhez burgonyahámozót használhat. Keverje össze a szilvát a sült saláta kitûnõvel és egy jó marék mentalevéllel. Csepegtessen olívaolajjal, és adja hozzá a parmezán forgácsot és egy kevés balzsamecetet.

Langyos vacsora

Délután, amikor süt a nap, egy hűtött saláta ideális, éppen ellenkezőleg, meleg lehet vacsorára. Nem fogsz hízni utána, és úgy érzed, hogy rendesen ettél valamit. A lényeg az, hogy valami meleget tesz a hideg zöldségfészekbe. Ez lehet grillezett zöldség. Kiváló a sült húspaprika, a száraz grillezett padlizsán vagy a sült répa. Előkészítse, szeletekre vágva. Kenje meg sütőpapíron, csepegtesse le olívaolajjal, mézzel, sóval és balzsamecettel. Amikor megpuhul, adjunk hozzá szeletelt fokhagymát és diót. Hagyja aranyszínűvé keverni a zöldségekkel.

A gombák nagyon jóak a saláták melegében is. Próbálja meg megtölteni a gomba kalapokat darabokkal a kedvenc sajtjából, adjon hozzá kakukkfüvet, fokhagymát és egy kis olívaolajat, majd tegye a grillre.