A cikkben megtalálhatja:

emberi

A nektarin kiváló gyümölcs, nyár végén aratással, hasonlóan az őszibarackhoz. Általában valamivel kisebbek, mint az őszibarack átmérője, sima a bőrük. A nektarin használata megegyezik az őszibarackéval. Frissen fogyasztható, süteményekhez adható, és édes, ízletes adalék a gyümölcssalátához.

Leírás

A nektarint (Prunus persica) az északi és déli félteke melegebb mérsékelt égövi területein termesztik. A nektarin közönséges őszibarack genetikai változatát valószínűleg Kínában több mint 4000 évvel ezelőtt háziasították. A nektarin és az őszibarack gyakorlatilag nem ismerhető fel. A nektarin sima felülete nem rendelkezik az őszibarackra jellemző finom szőrszálakkal. Mindkét gyümölcs magja hasonló megjelenésű. A legtöbb esetben a mag könnyen elválasztható a magzattól. A nektarin belül vörös, sárga vagy fehér, és az A- és a C-vitamin forrása. Általában frissen vagy konzerven fogyasztják, lekvárokká és süteményekké készítik.

Tudtad, hogy?….

A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?

A nektarin átlagosan valamivel kisebb és édesebb, mint az őszibarack. A bőrön lévő szőr hiánya miatt a nektarin vörösesebbnek tűnhet, mint az őszibarack, ami hozzájárul a szilva megjelenéséhez.

A nektarin eredete

A nektarin története nem világos; Az első írásos említés 1616-ból származik, de nyilvánvalóan jóval korábban termesztették őket az őszibarack őshonos tartományában Közép- és Kelet-Ázsiában. A New York Gazette 1768. március 28-i kiadása például egy üzemet említ Jamaikában, a New York-i Long Island-en, ahol nektarint termesztettek.

Táplálkozási értékek

Gyümölcs 100 g kcal kj zsírok cukrok fehérje

Nektarin 36 153 0,1 9 1.2

Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.

Fogalmazás:

  • Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
  • B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
  • Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),

Vitamintartalom nektarinban/100g

Pantotén 0,3 mg

Ásványi anyag tartalma nektarinban/100 g

8,6 mg kalcium 1%

* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:

  • A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
  • C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
  • D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
  • E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.

Nektarin és az egészség fontossága

    A lédús és ízletes nektarin alacsony kalóriatartalmú (100 g csak 44 kalóriát tartalmaz), és nem tartalmaz telített zsírokat. Valóban gazdagítják számos egészséget elősegítő antioxidánssal, növényi tápanyaggal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal. A friss nektarinok kis mennyiségben tartalmaznak C-vitamint. 100 g az 5.4 mg-ot, vagyis az ajánlott napi adag körülbelül 9% -át adja. A C-vitamin antioxidáns hatású, és szükséges az emberi testben a kötőszövet kialakulásához. A C-vitaminban gazdag gyümölcs fogyasztása elősegíti a szervezetben a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség kialakulását és segít a káros szabad gyökök befogásában. A nektarinok kicsi, de egészséges koncentrációban tartalmaznak más antioxidáns vitaminokat, például A-vitamint, E-vitamint, flavonoidokat, luteint, Zeaxantint és SS-kriptoxantinokat. Ezek a vegyületek védelmet nyújtanak az oxigén szabad gyökök és az azokból származó reaktív oxigénfajok (ROS) ellen, amelyek szerepet játszanak az öregedésben és a különféle betegségfolyamatokban. Az A-vitamin az egészséges és ragyogó bőr megőrzéséhez is fontos. Ismert, hogy az A-vitaminban gazdag természetes gyümölcsök fogyasztásával a szervezet védelmet nyújt a tüdő- és szájüregi rák ellen. A gyümölcs néhány B-komplex vitamin és ásványi anyag forrása. Niacint, pantoténsavat, tiamint és piridoxint tartalmaz. Ezenkívül megfelelő arányban tartalmaz ásványi anyagokat és elektrolitokat, például káliumot, vasat, cinket, rézet és foszfort. Vasra van szükség a vörösvértestek előállításához. A kálium fontos eleme a sejt- és testnedveknek, amelyek segítenek a pulzus és a vérnyomás szabályozásában. A gyümölcs jó C-vitamin, karotinoidok provitamin A, B komplex vitaminok és különféle ásványi anyagok jó forrása. E tápanyagok koncentrációjában a nektarin fajtától függően kismértékű különbségek vannak. További vizsgálatok kimutatták, hogy a nektarinokban található fenolos anyagok (valamint más csonthéjasok, például szilva és cseresznye) erősen képesek enyhíteni a metabolikus szindrómát. Az elhízáshoz kapcsolódó feltételek és tényezők összessége, amelyek nagy valószínűséggel cukorbetegséghez és szív- és érrendszeri betegségekhez vezetnek.

Nektarin - hogyan nő?

A nektarin közepes méretű lombhullató fa ívelt ágakkal. Nagyon hideg téli szezont igényel, amelyet meleg idő követ, a rügyek megfelelő fejlődéséhez. Fehér vagy rózsaszínű-fehér virágok kora tavasszal jelennek meg, később, júniustól vonzó gyümölcsökké fejlődnek. A gyümölcs az őszibarackkal egy időben jelenik meg. A nektarin azonban általában kisebb és sima felülettel rendelkezik, ellentétben az őszibarackkal, amelyet finom szőrszálak vetnek.

A nektarinek és más csonthéjasok szezonja a nyári hónapokban van, csúcspontja júliusban és augusztusban van. A nektarin gondozása több déli területen gondos öntözéssel jár forró időszakokban. A nektarin termesztése lényegében megegyezik az őszibarackéval, a legjobb eredményeket általában jól leeresztett, nitrogénnel dúsított homokos vagy kavicsos agyagos talajon érik el.

Nektarin és használata a konyhában

Nektarin vásárlásakor koncentráljon a feszes bőrű illatosokra. Kerülje a ráncokat, zúzódásokat és zúzódásokat.

Legfrissebb íze indokolatlan késedelem nélkül, de az érett nektarin három-öt napig hűtőben tartható.
A lédús nektarinok finom ízűek. Egyél csak friss és érett gyümölcsöt. A kevésbé érettek süteményekre alkalmasak.

Tálalási tippek

    A nektarin általában ízesítőszer/összetevő nélkül is jó ízű, gyümölcssalátákhoz és desszertekhez nektarinszeleteket adhatunk. A gyümölcsből finom lekvárokat, zseléket és vegyes gyümölcsdesszerteket készíthet. Süteményekben és különféle desszertekben is felhasználhatók.

Nektarin lekvár

Elkészítés: 20 perc

Teljes idő: 45 perc

Adagok száma: kb. 5 csésze

Hozzávalók

500 gramm nektarin

680 gramm cukor

2 evőkanál friss citromlé

Az elkészítés módja:

Keverj össze gyümölcsöt, cukrot és 1/4 teáskanál sót egy nagy edényben. Felforraljuk, folyamatos keverés közben, addig kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik, és a gyümölcsöt burgonyakeverővel összetörjük. Adjunk hozzá citromlevet; folytassuk a főzést gyakori keverés közben, miközben a forrás lelassul, a tetején gyümölcsdarabok jelennek meg. A felületen látható lesz a hab. Vigye a lekvárt tiszta edényekbe, ne töltse be teljesen. Hagyja teljesen kihűlni. Maradj laza.

Nektarin cupcake

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Keverje össze a lisztet, a sütőport, az 1/4 teáskanál sót. Ezután keverje össze a tejet és a vaníliát.

A vajat és a cukrot keverőben turmixoljuk közepes sebességgel, amíg a keverék sápadt és bolyhos lesz. Keverjük körülbelül 3 percig. Keverés közben adjon hozzá tojást a keverékhez.