Ismerje meg a gyulladáscsökkentő ételeket, amelyeket hozzá kell adnia étrendjéhez ✔️ + olyan ételeket, amelyek elősegítik a gyulladást a szervezetben, és kerülje ezeket. ❌

A feladat gyulladáscsökkentő étrend segít a gyulladás leküzdésében. Nem csak az atópiás étrend kiegészítője lehet. A gyulladáscsökkentő hatású ételek kiválasztását kezdettől fogva fontolóra kell venni.

A betegséggel kapcsolatos étrend nem csak a korlátozásokat jelenti. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a különböző étrendek követése gyakran megfosztja a férfiakat az étel fontos gyulladáscsökkentő összetevőitől. Ezért nagyon fontos, hogy ne csak arra koncentráljunk, amit kizárunk az étrendből, hanem fordítva. Nagy hangsúlyt fektet arra, hogy az étrend a korlátozások ellenére változatos legyen, és hogy az emberek számára számos gyulladáscsökkentő anyag forrása legyen. A cél az legyen, hogy a táplálékba minél több táplálékban gazdag ételt vegyenek be.

Hogyan gazdagíthatja étrendjét a legfontosabb és leghatékonyabb élelmiszer-összetevőkkel?

ételnek

Ami a gyulladáscsökkentő étrend egyik legfontosabb eleme?

Zöldségek és gyümölcsök

Ideális bogyós gyümölcs, amely (az eper kivételével) nem gyakori allergén és emellett nem tartalmaz sok cukrot. Ezek közé tartozik különösen szőlő, áfonya, málna, ribizli és szeder. Érdemes felvenni a menübe is őszibarack vagy kajszibarack a változatosság szempontjából pedig minden jól tolerálható gyümölcs. Ezenkívül a test méregtelenítése gyümölcsökkel és zöldségekkel nagyon előnyös.

Diófélék és magvak

A táplálkozás szempontjából legfontosabbak különösen dió, mogyoró és mandula. A magoktól kezdve összpontosítson őrölt lenmag, amelyek gazdag esszenciális zsírsavakban és E-vitaminban.

Kövér tengeri hal

A halak nagyon szép bizonyíték arra, hogy nem minden zsír egészségtelen. Az ω-3 sorozat esszenciális zsírsavainak gazdag forrása, amelyek kiváló gyulladáscsökkentő hatásúak és erősítik az immunitást. Az allergiásoknak elsősorban a következőkre kell összpontosítaniuk friss hal, fagyasztva érdeklődnünk kell a fagyási idő iránt (egyesek a betakarítás után azonnal lefagynak, ami jelentősen csökkenti a hisztamin tartalmát, amely anyag intolerancia során gyakran felelős a bőr megnyilvánulásaiért).

Probiotikus baktériumokat tartalmazó gyulladáscsökkentő ételek

Gyulladáscsökkentő étrend részeként gyakran nyúlunk probiotikus baktériumokkal rendelkező étrend-kiegészítőkhöz, de ritkán vesszük észre, hogy kiváló és természetes forrásuk is savanyú tejtermékek és erjesztett ételek, azaz kefir, joghurt, bryndza vagy savanyú káposzta. Az egyéni toleranciától és a bryndza-tól, valamint a gyermek életkorától függően próbálja meg rendszeresen bevinni ezeket az ételeket az étrendbe.

Mely ételek elősegítik a gyulladást, és ezeket el kell kerülni a gyulladáscsökkentő étrend részeként?

Telített zsírok

Kerülni kell az állati zsírok túlzott fogyasztását. A telített zsír legnagyobb forrása a sertés és marhahús, baromfi, vaj, kenőcs, felvágottak, belsőségek és magas zsírtartalmú tejtermékek. Kisgyermekeknél azonban nem nyúlunk az alacsony zsírtartalmú tejtermékekhez. Előnyben részesítjük a teljes és félzsíros fajok kombinációját.

Egyszerű cukrok

Gyakorlatilag minden olyan étel, amelynek tipikus édes íze van. De még itt is különbséget teszünk az alkalmasabb és a kevésbé alkalmas között. Például a gyümölcs egészséges és gyulladáscsökkentő étel. Rostokban, antioxidánsokban gazdag, és minden bizonnyal megtalálja a helyét a gyulladáscsökkentő étrendben. Különösen kerülnünk kell ezt édességek, édes italok és a különféle gyakori használata édesítőszerek (vigyázzon a mézre és a különféle szirupokra).

Fehér lisztből készült termékek

Nem tartalmaznak elegendő rostot (ami lassítja a glükóz felszívódását a vérben és megakadályozza annak gyors emelkedését), és ezáltal hozzájárul az anyagcsere-betegségek fokozott kockázatához. Ezeket szisztémás gyulladás kíséri. Ezért étrendünkben a teljes kiőrlésű termékeket kell előnyben részesítenünk. Kisebb gyermekek esetében azonban nem vigyük túlzásba a teljes kiőrlésű kenyérrel, és a menüket hajdina, búza vagy tönkölyliszttel is diverzifikálhatjuk.

Transz-zsírsavak

Erős gyulladáscsökkentő hatású zsírok alkotóelemei, így gyulladást okoznak a szervezetben. Ezeket tekintik a legfontosabb forrásoknak étkezési zsírok, desszertek és sütemények, hanem közös gyorséttermek.

Gyulladáscsökkentő étrenddel a gyulladáscsökkentő hatású ételek kiválasztása az egyéni tolerálhatósághoz igazítható, de egy megfelelően megválasztott étrend mellett annak pozitívumai messze felülmúlják a negatív hatásokat.