A távol-keleti lakosok ősidők óta ismerik a gyógygombák jótékony hatásainak titkát. Részeinkön laskagomba ismert, kevesebb gombát ismerünk, például meggyet, shiitake-et, korallot vagy trágyát.
"A rostok, valamint a B és D vitaminok mellett a gombák számos alacsony molekulájú és nagy molekulájú anyagot tartalmaznak. Ezek a hatóanyagok olyan civilizációs betegségek kezelésében működnek, mint a csökkent immunitás, a rák támogató kezelése, a magas koleszterin-, cukor-, gyulladásos betegségek és még sok más "- mondja Ing. Ivan Jablonský, CSc., Prágából.
Az ehető erdei gombák gyűjtésében és fogyasztásában a szlovákokat túlzás nélkül a világ egyik nagyhatalmának tekinthetjük. Egészen a közelmúltig azonban hazánkban kevés szó esett arról, hogy bizonyos gombafajok milyen előnyös hatással lehetnek egészségünkre. Ugyanakkor a gyógygombáknak régóta van terápiás felhasználása, egészségre gyakorolt hatása évszázadok óta a hagyományos kínai orvoslás egyik pillére. A modern gyógyszerkutatás az ázsiai gyógyítók ősi tudására is épített.
A glükánok erősítik az immunrendszert
A gomba gyógyhatására vonatkozó legrégebbi írásos utalások Indiából származnak, ötezer évvel ezelőtt. Szárított gombát találtak Ötzi jégember múmiájában, amelyet egy gleccserben találtak Olaszország és Ausztria határában. Így a távoli múltban különösen érdekelték az embert.
A gomba pozitív hatásainak titka a glükán. Ezek olyan poliszacharidok, amelyek stimulálhatják az emberi immunrendszer különféle sejtjeinek aktivitását. A glükánok szinte minden szabadon hozzáférhető immunstimuláló hatású természetes gyógyászati kivonaton alapulnak. "A piacon sokféle minőségű étrend-kiegészítő található. Fontos, hogy azokra a termékekre koncentráljunk, amelyek deklarálják a nyersanyagok hazai származását és a gomba vagy azok hatóanyagainak tényleges tartalmát "- javasolja a szakember.
Gomba kvartett Ázsiából
Az olyan gyógygombákat, mint a shiitake, a meggy, a korall vagy a trágya, alapkivitelben nem lehet kosárba gyűjteni az erdőben, de pozitív hatásukat az étrend-kiegészítők kínálják. Ezenkívül többféle gomba kivonatának kombinálásával úgynevezett szinergetikus hatás érhető el, vagyis megsokszorozódik azok specifikus hatása.
Shiitake: "Ez egy gomba, amely Ázsiában több mint kétezer éve ismert különféle betegségek kezelésére" - mondja Ing. Jablonský. "A második világháború után Japánban olyan emberekkel kísérleteztek, akiket Hirosimában és Nagaszakiban atomrobbantások sugároztak be. Abban az időben különféle gombákat teszteltek, amelyek kiváltják a vérképzést az érintett csontvelőben szenvedő és fehérvérsejteket elpusztító betegeknél. A Shitake bizonyult a leghatékonyabbnak. ”A lentinan nevű glükánt tartalmazza, amelyet Japánban még szabadalmaztatott gyógyszerként is elismernek. A Shitake-et ezért a rádió- és kemoterápiában részesülő betegek immunitásának növelésére is használják.
Erőforrások: Az ókori taoista szövegek ezt a szájat az örök fiatalság és a halhatatlanság elixírjének tekintik. A glükánok mellett immunproteinek és nukleozidok is megtalálhatók benne. Nagyon értékes komponensek a triterpenoidok is, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elnyomják egyes daganatok növekedését. Védenek a májkárosodások ellen, és antikoaguláns hatásúak a trombózis megelőzésében, és pozitívan hatnak a vér zsírtartalmának csökkentésére. A rizskivonatok segítenek az ízületi gyulladás, hörghurut, asztma, magas vérnyomás, cukorbetegség vagy gyomorfekély esetén.
Korall korall: Szlovák nevét a fehér és kerek, felületén apró tüskékkel borított termőtestek különleges alakjának köszönheti. A korallal való összehasonlítás még nem tartozik a legfurcsábbak közé, "majomfejnek" vagy "oroszlánsörénynek" is nevezik. Hazánkban ritkán növekszik, de az egyik védett faj. Nemcsak glükánforrás, hanem jótékony hatással van az emésztésre is. A Coral tartalmaz egy erinacin nevű anyagot is, amely stimulálja az idegrendszert, és használata javítja a memóriát és a koncentrációt. Az indiánok korall gyümölcsporral állították le a vérzést.
Ganajtúró bogár
Hálátlan neve ellenére a Hnojník rendkívül hasznos gyógygomba, és évek óta nagy számban termesztik.
A sokféle hatású glükán tartalma mellett a vércukorszint csökkentésének képessége pótolhatatlan szerepet játszik.
További információ a címen található
www.quarteto.sk
A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.
- Ezek az ételek tartalmazzák a legtöbb antioxidánst - Egészséges táplálkozás - Egészség
- A mediterrán ételek az ünnepek után is jó választás - Egészséges táplálkozás - Egészség
- A vegetarianizmus csaknem harmadával csökkentheti a szívbetegségek kockázatát - Egészséges táplálkozás - Egészség
- A gyermekek és az idősek étkezése más - egészséges táplálkozás - egészség
- A mediterrán étrend csökkenti a cukorbetegség kockázatát - Egészséges táplálkozás - Egészség