súlygyarapodás

Néhány elem fontos az emberi test megfelelő működéséhez, az ún mikroelemek vagy nyomelemek. Megfelelő ellátásuk a testbe biztosítja a szervrendszerek működését és az egészségi állapotot. Ilyen fontos elem a jód.

Jód mint rendező

A pajzsmirigyet az endokrinológusok a test főigazgatójának nevezik. Feladata olyan hormonok előállítása, amelyek szabályozzák az anyagcsere folyamatokat, és ezáltal más, a működéshez és a test egyensúlyának biztosításához szükséges hormonok termelését. Hatással vannak a növekedésre és a mentális fejlődésre, részt vesznek a reproduktív rendszerben, a hőszabályozásban, szabályozzák a vér kalciumszintjét, számos testi folyamat intenzitását és aktivitását. A jód a pajzsmirigyhormonok része. A jódhiány okozza a szervezetet csökkent pajzsmirigy funkció, és ezután az anyagcsere egyensúlyhiányát váltja ki, ami számos rendellenesség és betegség oka.

Ha a test hiányzik ...

A terhes nők jódhiányát eredményezik a magzati növekedés retardációja és az agy fejlődésének visszafordíthatatlan károsodása, kisgyermekeknél növekedési rendellenességek és mentális retardáció. Gyakran 40 évnél idősebb embereknél fordul elő a hormonális egyensúlyhiány oka, növekvő egészségügyi problémákat eredményez, különösen:

  • pajzsmirigy diszfunkció, megnagyobbodás (golyva)
  • súlygyarapodás és elhízás
  • fáradtság, gyengeség, izomfájdalom
  • ciszták és polipok képződése
  • elégtelen kalcium felszívódás
  • a rák gyakoribb előfordulása
  • mentális problémák

Hol találja meg?

A jó egészség szempontjából nem csak a jód elegendő mennyisége van az étrendben, hanem más tényezők is. A túlzott stressz, a terhesség és a szülés, a túlzott páratartalom és a hideg a környezetben okozza a nagyobb jódfogyasztást és így jobban kimeríthetik a testet. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy naponta vegye be a diétát 150-260 mikrogramm jód. Ez a mennyiség megfelel:

  • 1-2 teáskanál jódozott só
  • 100 g lazac
  • 250-300 g halfilé
  • 30 ml vincentka
  • 2 csésze joghurt vagy 3 pohár tej
  • 6 nagy tojás

Ha étrendje változatos, és rendszeres halat, joghurtot vagy sajtot és tojást tartalmaz, akkor nem jelent problémát az átlagos terhelés elegendő ellátása. Az alacsony jódfogyasztású kockázati csoport a vegánok, azok az emberek, akik nem fogyasztanak tejet és halat, akár allergia, akár egyéb okok miatt, és azok, akik alacsony sótartalmú étrendet fogyasztanak. A szervezetbe jód adható hínárból, málnából, meggyből, piros ribizliből, aszalt szilva, citrom, paradicsom, bazsalikom, fokhagyma és hagyma, de csokoládéból is.

Túlságosan fáj

A táplálék-kiegészítők szedésekor azonban legyen óvatos. A jódfelesleg problémákat okozhat a szervezetben is. Megmutatja emésztési zavarok, aphthae, kiütés és pattanások, pajzsmirigy duzzanat, szorongás, fogyás vagy túlzott aktivitás és szívdobogás.

A szervezet jódpótlásának receptjei

Lazac joghurttal

Megközelítés: Csepegtesse le a lazacszeleteket citromlével, sóval, öntsön fehér joghurtot és szórjon gazdagon friss bazsalikommal. Hagyja pácolni néhány órán át, lehetőleg egy éjszakán át. Enyhén megsütjük a grillen vagy egy serpenyőben, mindkét oldalán kevés olajjal. Petrezselyemmel meghintett főtt burgonyával tálaljuk.

Desszert málnával és cseresznyével - 4 adag

  • 250 g málna
  • 100 g meggy
  • citromlé
  • 150 g puha túró
  • 150 ml tejszínhab
  • zselatin csomagolás 20 g
  • 100 g cukor
  • 120 ml vizet

Megközelítés: Keverje össze a tejszínhabot túróval és a fél cukorral, keverje hozzá a zselatint, és töltsön meg kis tálakat vagy formákat. Hűtőszekrényben hagyjuk egy órán át keményedni. Forraljon fel vizet a maradék cukorral, tegyen bele meggyet. Keverje össze a málnát citromlével, és keverje meg kihűlt sziruppal meggyzel. Öntsünk egy túrót egy tányérra, és öntsük a gyümölcspürét.

Van saját tapasztalata a jódhiányról a szervezetben? Írja meg őket a beszélgetés többi olvasójának.