A dió egy nagyon egészséges ételkategória, amely határozottan az étrendünkhöz tartozik, hasonlóan a gyümölcsökhöz, zöldségekhez vagy hüvelyesekhez. Természetesen nem sózott dióra vagy különféle tésztába vagy csokoládéba csomagolva gondolunk. Természetes sózatlan dióról van szó, amelyek táplálékban gazdagok és jótékonyan hatnak az emberi egészségre. Hasonló az ízletes kesudióval, amelyet vese alakjuk jellemez.
A kesudió - a nyugati vesefű, trópusi örökzöld fa, amely kesudiómagot és kesudió almát termel. Kb. 14 m magasra nőhet, de a törpe kesudiófa 6 m magasságig nő. A törpefa jövedelmezőbbnek bizonyult, korábbi érettséggel és magasabb hozammal. Egy érett vese évente akár 40-50 kg kesudiót is képes termelni. A kesudió Közép-Amerikában, a Karib-térségben és Dél-Amerika északi részén honos. A brazíliai portugál telepesek már 1550-ben elkezdték a kesudió exportját. 2017-ben a fő termelők Vietnam, India és Elefántcsontpart voltak.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma kesudióban
A kesudió elsősorban tápanyagban gazdag. A többi dióhoz hasonlóan ezeket is az egészséges zsírok jó forrásainak tekintjük. Számos fontos omega 3 és omega 6 zsírsavat tartalmaznak. Növényi fehérjeforrásként szintén elrejtik a rostot. A vitaminok közül számos B-vitamint, valamint E- és K.-vitamint is megtalálhatunk. Ezek kiegészítik a szervezetet kalciummal, cinkkel, vasal, magnéziummal, káliummal, rézzel, foszforral, mangánnal, szelénnel, nátriummal is.
Kesudió és ezek egészségre gyakorolt hatása
A kesudió egészségesen tartja a szívet és az ereket
A kesudió gazdag szív-egészséges zsírsavakban. Nem minden zsír ártalmas az Ön számára, és egyes zsírtípusok valóban elősegíthetik szívének egészségét. A kesudió egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, beleértve az olajsavat és a palmitoleinsavat. Ezek esszenciális zsírsavak, amelyek alacsonyabb egészségtelen LDL-koleszterinszinttel és magasabb egészséges HDL-koleszterinszinttel társulnak.
Rendszeres megfelelő adag kesudióval teszel valamit az erekért. Az érrendszer és a szív különösen előnyös az a tény, hogy ezek a diófélék segítenek csökkenteni a vérnyomást és a rossz koleszterint, és támogatják a jó HDL-koleszterin növekedését. Ily módon hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához kapcsolódó kockázatok csökkentéséhez. Többek között az említett zsírsavak magas tartalma hozzájárul a szív egészségéhez.
A kesudió segít a cukorbetegségben
A cukorbetegségben szenvedő betegeknél többször fordul elő szívinfarktus, stroke, szem-, vese- és alsó végtagi károsodás. A sikeres kezelés alapvető lépése a beteg életmódjának beállítása. Ehhez tisztában kell lenni azzal, hogy a magnézium és a kálium metabolizmusa részt vesz a vércukorszint szabályozásában. A metabolikus változások elsősorban az elhízott embereket érintik. Cukorbetegeknél a magnézium javítja a cukor és zsírok anyagcseréjét, és ez az egyik lépés a cukorbetegség megszüntetésére.
A kesudió támogatja az immunitást
A nagy rézmennyiség mellett a kesudió a cink fő forrása. Ha cinkhiányban szenved, az veszélyeztetheti immunrendszerének működését, mert ez az ásványi anyag fontos az immunrendszer sejtjeinek fejlődéséhez, antioxidáns enzimek termeléséhez és az immunrendszer szabályozóinak aktivitásához.
Kesudió p ellentmondanak az agy működésének
A zsírsavak és sok más hatóanyag tartalmának köszönhetően a kesudió is pozitív hatással van az emberi idegrendszerre és az idegek egészségére. A diófélékről általában tudni lehet, hogy jóak az agyműködésre és a memóriára. Kényeztesse magát egy kis maroknyi tízessel vagy egy ceruzatartóval. Ez támogatni fogja az agy kognitív funkcióit, és küzdeni fog a szorongás vagy a rossz hangulat ellen. A kesudió általában nyugtatja az idegrendszert, és emellett ellátja a testet a szükséges energiával.
A kesudió csökkenti az epekövek kockázatát
Az epekövek edzett koleszterinből vagy egy bilirubin nevű vegyületből készülnek, és nagyon fájdalmasak lehetnek. A kesudió napi fogyasztása csökkenti a fájdalmas epekövek kockázatát.
A kesudió támogatja a rendszeres székletet
Nem feledkezhetünk meg arról a tényről sem, hogy a kesudió emésztőrendszerünk számára is hasznos. Rostot tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy pozitív hatással vannak a belek aktivitására. Ennek köszönhetően hozzájárulnak a székrekedés elleni rendszeres ürítéshez és megelőző védelemhez. Csökkentik a különféle emésztőrendszeri problémák kockázatát is, beleértve a betegségeket, például a vastagbélrákot. A kesudió fogyasztása általában elősegíti az emésztést, és hasznos lehet a felső gyomor-bél traktus anyagcserezavarai vagy gyulladásos folyamatai esetén is.
Egészségügyi könyvek minden háztartás számára
A borítóra kattintva megrendelheti a könyvet.
A kesudió egészségesen tartja a csontokat
A magnézium ásványi anyag, amely jó állapotban tartja a csontokat. Bár a csontok több kalciumot tartalmaznak, mint a magnézium, a magnézium az ásványi anyag, amely biztosítja erejüket.
A kesudió segít megelőzni a vérszegénységet
A kesudió tovább támogatja a vörösvértestek termelését, és hozzájárul a vérszegénység, vagyis a vérszegénység megelőzéséhez, többek között a benne lévő vas magas arányának köszönhetően. Ha kiegészítenie kell a vasat, ne habozzon ezeket a diókat bevinni az étrendbe. Sok ásványi anyag vagy K-vitamin tartalmának köszönhetően a kesudió is segít csontjaink jó állapotában. Támogatják az emberi immunrendszert is.
A kesudió segít a fogyásban
Bár a kesudió zsírnak számít, jó koleszterint - HDL-t tartalmaz. Tehát a közhiedelemmel ellentétben azok, akik hetente legalább kétszer esznek kesudiót, kevesebbet híznak, mint azok, akik kevesebbet esznek.
A kesudió javítja a bőr és a haj minőségét
Nemcsak a kesudió ismert, hogy rendszeresen fogyasztva jó minőségű hajat, körmöt vagy bőrt támogat. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy óriási mennyiségben tartalmaznak fontos egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek az egész testünk számára fontosak. Nemcsak kívülről kell gondoznunk a hajunkat és a bőrünket, hanem belülről is táplálkoznunk kell számukra. Az egészséges étrend, amely magában foglalja a dióféléket és az olajos magvakat, támogatja a bőr rugalmasságát vagy a haj és a körmök erejét.
FIGYELEM! A kesudió allergén
Az emberek körülbelül 6% -a számára a kesudió allergiás reakciókhoz vezethet, amelyek életveszélyesek lehetnek. Ezeket az allergiákat a diófélékben található fehérjék váltják ki, és a főzés gyakran nem távolítja el vagy változtatja meg ezeket a fehérjéket. A kesudióra adott reakció rejtett dióösszetevők vagy diónyomok eredményeként is előfordulhat, amelyek véletlenül beilleszthetők az élelmiszer-feldolgozás, kezelés vagy gyártás során. Nagyobb mennyiség duzzanatot, kiütést és irritációt okozhat.