enni

A málna egyértelműen a legnépszerűbb hazai gyümölcsök közé tartozik, és ízüket nem kell külön leírni. Röviden: azért fogyasztjuk őket, mert szeretjük őket. De sokkal több rejlik a málnában, és gyakran kihagyjuk azok pozitív tulajdonságait.

Édes és ízletes

A málnával teli cserje sok helyi kert része, és egészséges és friss málnát könnyen beszerezhet boltokban vagy kis bogyós gyümölcsökben. Finom, friss és édes gyümölcsök süteményekhez, desszertekhez alkalmasak, lekvárok, lekvárok, szirupok és forrók, például vaníliafagylaltokhoz készülnek.

A tudományos vizsgálatok a szimpatikus bogyók számos pozitív tulajdonságát is kimutatták - antibakteriális, antioxidáns és antimikrobiális hatásúak. A málna Dél-Európából származik, a vad gyümölcsöket pedig az újkőkorban fogyasztották.

Az ellenőrzött termesztés azonban csak a 16. században következett be. Annak a ténynek köszönhetően, hogy magát a málnának nevezett bokrot (botanikai neve szeder málna, nemzetsége pedig nagyon közel áll a szederhez) nem könnyű termeszteni, a málna hamarosan elterjedt egész Európában, és még ott is, ahol a tél keményebb és a nyár gyenge.

Édes-savanyú gyümölcsök azonban megtalálhatók az Öreg Kontinensen, az áruk továbbra is viszonylag magas. Érdemes azonban beléjük fektetni és a lehető legfrissebb állapotban fogyasztani.

Málna tele vitaminokkal és egészséggel

A málna számos értékes és egészséges anyagot tartalmaz. C-vitamin uralkodik közöttük, a jó immunrendszer ismert védője és a vírusok elleni védő. A gyümölcsök is tartalmaznak viszonylag nagy mennyiségű A-vitamin.

Támogatja egészséges látás, védi a sejteket, befolyásolja a fogak, a csontok, a haj és a bőr minőségét, és a C-vitaminhoz hasonlóan megakadályozza a megfázást.

Az E-vitamint, más néven tokoferolnak, erős antioxidánsnak tekintik. Mivel lassítja a sejtek öregedési folyamatát és erősíti a szöveteket, gyakran hozzáadják a bőrfiatalító kozmetikumokhoz. Éčko csökkenti a vérnyomást, és segíti a termékenységet és az ivarmirigyek megfelelő működését.

A málna értékes gyümölcs stb. a P-vitamin tartalma miatt. Ez a bioflavonoid nemcsak fokozza a C-vitamin hatását, hanem külön alkalmazzák sérülések, bakteriális betegségek és allergiák kezelésében is. Még a vérben lévő zsírfelesleg mennyiségét is csökkenti.

Miért érdemes málnát enni?

Nyáron a málnát érdemes enni, mert csökkentik a zúzódások és a különféle egyéb gyakori, de kellemetlen bőrbetegségek előfordulását. A benne lévő karotin viszont felkészíti a bőrt egy napozásra. És ne felejtsük el, kicsi és lédús málna a B-vitaminok teljes spektrumával is büszkélkedhetnek, a B1, B2 és B6 vitamin a leggyakoribb.

B1, más néven jó hangulatú vitamin vagy idegvitamin, védi az idegrendszert, megnyugtatja és elősegíti a koncentrációt és a jó mentális állapotot.

A B6 pedig hozzájárul a szájüreg és a szövetek egészségéhez, és megelőzésként működik a premenstruációs szindrómában. B6-vitamin a szervezetben kiváló dallamok magnéziummal és együtt nyugtatják az idegrendszert, hatékonyan küzdenek a stressz és a kedélyesség megnyilvánulásai ellen, és hasznosak a sportolók számára.

A málna sok ásványi anyagot tartalmaz és köztük csak magnézium. Rajta kívül találunk bennük kalcium, vas, kálium vagy foszfor.