A rost fontos összetevő, amely jótékony hatással van egészségünkre, az emésztésre, védi a beleket és támogatja az immunitást.
A rost számos betegség (szív- és érrendszeri betegségek, elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, egyes rákos megbetegedések, beleértve a vastagbélrákot is) megelőzésére szolgál, és fenntartja a súlyát, mert jóllakottság érzetet kelt és csökkenti az édesség utáni étvágyat.
Fő rostforrások
Megtalálható hüvelyesekben, gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és magvakban. Fontos az is, hogy a teljes kiőrlésű tészta, a rizs, a teljes kiőrlésű kuszkusz, a hajdina, a bulgur, a quinoa és a hüvelyesek is megjelennek a menüben. Ha süteményekről van szó, előnyben részesítse a teljes kiőrlésű gabonákat.
Mi a rost?
Ezek számos különböző, különböző tulajdonságú anyagról van szó. Elsősorban poliszacharid-cellulózból, hemicellulózból, keményítőből, viaszokból, pektinből, ligninből, kininből, agarból, guargumiból, betaglukánokból és inulinból áll.
Egy felnőttnek napi 20-35 g rostot kell bevennie, ami egyben az ajánlott napi adag is. Gyermekeknél az adagnak a gyermek életkorának plusz 5-nek kell lennie (ha a gyermek 10 éves, akkor 5-öt adunk hozzá, így a gyermeknek napi 15 g rostot kell fogyasztania).
A rostot vízoldékonyság szerint osztják oldhatónak (borsóban, babban és zabban tartalmazzák) és oldhatatlannak (gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű kenyér héjában tartalmazzák).
Az ügyfeleknek alacsony energiájú étrend-kiegészítőket, ez az életem! Ajánljuk, amelyek glükomanninnak nevezett növényi rostokból készülnek. A köretek semleges ízűek és jóllakottak. Javasoljuk, hogy a fogyás harmadik szakaszától kezdve mellékeljen egy szelet húst vagy zöldséget.