ízletes
A búzakása olcsó és nagyon hasznos termék. Ahhoz, hogy finom legyen, ismernie kell néhány elkészítésének titkát. Összeállítottuk a legjobb recepteket, amelyek segítenek finom búzafélék készítésében.

A búza gabonafélék tulajdonságai

A búza gabona feldolgozott (zúzott, őrölt) durumbúza nagy, kicsi vagy közepes szemcsékkel. Nagyon gazdag kémiai összetétele:

  1. Vitaminok (B, A, E, F csoportok stb.).
  2. Ásványi anyagok (magnézium, jód, cink, kalcium, foszfor stb.).
  3. Fehérjék (16 g), zsírok (1 g), szénhidrátok (70 g).

A búza zabkása kalóriatartalma a vízben átlagosan 330 kcal.

Búza gabonafélék - a tápanyagok valódi raktára, így használata segít helyreállítani a belek mikroflóráját, javítja az anyagcserét, normalizálja a sav és lúg egyensúlyát a szervezetben, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A főzés során az első és második étkezéshez használt gabonafélék, saláták, sütemények, pudingok stb. A legtöbb gabonafélében zabkását főztek vízben, húslevesben, tejben. Lehet sós, fűszeres vagy édes. Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb recepteket a búzakása főzéséhez főzésként vagy köretként halakhoz/húsokhoz/karajhoz.

A választott recepttől függetlenül ajánlott főzés előtt öblíteni, ami segít megszabadulni a felesleges keményítőtől és a különféle szennyeződéstől.

A vizen

A búza zabkása receptje a vízen nagyon egyszerű. Ez a gabonafélék főzésének univerzális módja. Az ételek remek választás lesz reggelire, ebédre vagy vacsorára. Ezenkívül minimális főzési összetevőkre van szükség.

Hogyan főzzünk búza zabkását vízen? Főzés előtt határozza meg a késztermék kívánt konzisztenciáját.

Ha viszkózus folyékony állagra van szüksége, majd 1 csésze gabonapelyhet főz, 4 csésze vízre, sóra és cukorra van szüksége az ízpreferencia alapján. Várja meg, amíg előforrós vízre van szükség, csak adja hozzá az összes hozzávalót a serpenyőbe, és időnként keverje meg, hogy ne égjen. Főzés után csökkentse a hőt, és készre főzze. A gabonát meg kell nagyítani és finomítani, ez átlagosan 40-50 percet vesz igénybe. Az ízlés előkészítése után adhat hozzá olívaolajat, sült sárgarépát és hagymát, zöldségeket stb.

Hogyan főzzünk búzakását morzsás vízben? Ha a késztermék morzsás állagát részesíti előnyben, akkor a főzéshez 3: 1 arányú vizet és szemcsét kell főznie. 1. Tegye az összetevőket egy edénybe, adjon hozzá sót és/vagy adjon hozzá cukrot, és tegye fel tűzre. Ne takarja le a fedelet. Főzés után várjon, amíg a búzadara megegyezik a vízzel (kb. 10 perc múlva), és adjunk hozzá 50 g vajat. Főzzük még 10 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet. Fedje le a fedelet, és hagyja, hogy a benőtt szemek legfeljebb 40 percig megduzzadjanak.

A sötét és nagy feldolgozott gabonafélék hígtrágyája morzsásabb, mint világos és finom lesz.

A vastag sűrűség eléréséhez csökkenteni kell a víz arányát 2 csészére 1 csésze gabonafélénként. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a szemek ebben az esetben nem kielégítően hőkezeltek, és ennek eredményeként a szilárd és az össztömeg meglehetősen száraz. Ennek az elkészítési módnak azonban megvannak az előnyei, mert a termék több értékes anyagot tárol.

A zabkása vízben történő főzése után a következőket lehet tálalni:

  • Szárított gyümölcs
  • gyümölcsök;
  • krém;
  • eper;
  • szószok;
  • hús/hal és egyéb termékek.

A tejért

Ez az elkészítési módszer ideális reggelire vagy a csecsemő táplálására. Jobb, ha közepes koptató szemcséket választ, hogy a zabkása puha és puha legyen. Az elkészítéshez adjunk hozzá 3 csésze tejet, 2/3 csésze gabonafélét, sót, cukrot és főzzük készre (átlagosan fél órával a főzés után) egy serpenyőben. Adjon vajat a késztermékhez.

Az étel ízletesebbé tételéhez mazsolát, szárított barackot, szárított almát, körtét, darab friss epret, banánt stb.

Húsleveshez

Hogy az étel a lehető legtáplálóbb, szénsavasabb és ízletesebbnek bizonyult, jobb, ha a húsleveshez búzakását főzünk. Csirkehúsleves - ideális az ilyen típusú gabonafélékhez. A főzéshez:

  1. Csirke hús.
  2. Víz.
  3. Só.
  4. Bors.
  5. Öböllista.

A csirke és a víz aránya 1: 2 arányban ajánlott. Ez a húsleves elég gazdag, ízletes és nem túl zsíros. Helyezze az összes hozzávalót egy edénybe, és főzze, amíg a hús kész nem lesz. A főzési idő a hús és a víz mennyiségétől függ.

Minél tovább főzik a húst, annál telítettebb lesz a húsleves.

Ezután távolítsa el a csirkét, és adjon hozzá a búzadarát a húsleveshez 1: 3 arányban. A búza gabonafélék ízét tökéletesen kiegészíti sült sárgarépa és hagyma, ezért, amíg a zabkása főtt, süteményeket kell készíteni. 1 csésze gabonaféléhez elég 1 izzó és 1 közepes méretű sárgarépa. Közepes lángon napraforgóolajban meg kell tisztítani, meg kell mosni, fel kell vágni/harmadikként meg kell sütni, amíg világos arany héja meg nem jelenik. Ezután adjuk hozzá a rendetlenséghez és keverjük össze. Főtt hús elkészített ételekkel együtt.

Ne felejtse el a gyümölcsöt állandóan keverni főzés közben, azaz. A zsiradék egyenletesen felszívja a vizet, és nem fog megégni.

Többváltozósban

Búza zabkása multivarkban - ez a főzés egyik legigényesebb módja. Végül is a háziasszonynak nem kell ellenőriznie a főzést, a termék készenlétét a beavatkozáshoz. Ennek köszönhetően rengeteg szabadidő áll rendelkezésre, és saját ügyeit intézheti. Amellett, hogy a zabkása elkészítéséhez nincs szükség a háziasszony részvételére, ennek eredményeként a dara nagyon finom, finom és finom.

A búza zabkása a vízben lévő multicookban ugyanazokat az arányokat igényli, mint egy fazékban főzéskor. Mivel 1 csésze gabonaféléhez közepes és vastag konzisztenciájú folyadék nem igényel 3 csésze vizet (forrónak kell lennie, különben a készüléknek több időt kellene töltenie folyékony melegítéssel). Tegye az összetevőket egy multivarka tálba, adjon hozzá sót/cukrot, vajat. Ha szükséges, adjunk hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Zárja le a fedelet, és tegye be a megfelelő módba, az adott modelltől függően nevezhető "gabona", "Kasha", "Multipovar", "Tej zabkása" és így tovább. Ha ezek az üzemmódok nem, akkor a gabonafélék főzéséhez illeszkedjen a "keményedés", a "duzzadás", a "leves". Az átlagos főzési idő fél óra. A hosszabbra duzzadt és lágyabb popsihoz nem csak kinyitni lehet, és hagyni, hogy további 20 perc zabkása egy multivarkiban laza és lédús legyen.

A multivarkban is főzhet tejkását, húslevest. Különféle fűszereket, fűszereket adhat hozzá: fahéj, bazsalikom, kardamom, curry, bors, babérlevél, vanília, gyömbér, zöldségek és még sok más ízlés szerint.

Most már tudja, hogyan kell hegeszteni a búza zabkását laza, folyékony vagy sűrű vízre, mely összetevőkkel lehet a búzadarát a legjobban kombinálni, és melyekkel készen tálalhatja. Válassza ki kedvenc receptjét, és kezdje el elkészíteni ezt a hasznos és nagyon ízletes ételt.