Tudjuk mindezt. Az az érzés, amikor elmegyünk tejet önteni a reggeli kávénkba, és hirtelen megérezzük a hírhedt aromát. A tej elromlott. A hűtőszekrény nyilvánvalóan túl sokáig volt nyitva. És az eredmény? Nem csak nem kávézunk tejjel, addig nem is leszünk tejet, amíg a bolthoz legközelebb nem megyünk. Nem beszélve az elpazarolt pénzről.
De várj, hölgyeim. Nem kell öntött tejet önteni. Nem is olyan régen az emberek romlott ételt és tejet fogyaszthattak maguk között anélkül, hogy kárt okoztak volna magukban vagy a környéken. Emlékezzünk arra, hogy az élelmiszer-pazarlás manapság nagy problémát jelent, és ugyanúgy káros a környezetre, mint az emberre is. Tehát, ha legalább egy kicsit csökkenteni szeretné a hulladék mennyiségét, ne öntsön hiába tejet! Az öntés helyett sokféleképpen lehet az elrontott tejet jobbá tenni.
Először is tudnia kell, hogy milyen tejet vásárol.
Ha a hűtőszekrényben van pasztörizált tej, amely általában a szupermarketekben kapható, akkor értesítést kap arról, hogy ha véletlenül a garancia után néhány nappal, vagy enyhe szaggal ilyen tejet tesz a kávéjába, valószínűleg semmi sem történik Ön. Ez azt jelenti, hogy ha a pasztőrözött tej még mindig sima, és egyetlen hibája az, hogy kissé szaga van, könnyen beleöntheti abba az egy csésze kávéba. Az íze és az illata elvész, és nem lesz más. Ha azonban a tej már kezd szétválni, és csomókat lát vagy nem változik a színe, öntse ki.
Nos, vigyázzon most. Ha pasztörizálatlan tejet használ, akkor nem kell olyan gyorsan kidobnia. A pasztörizálatlan tej valóban sokféle célra felhasználható, még akkor is, ha folyékony állapotban már nem alkalmas fogyasztásra.
littlethings.com
# Sütj jobban savanyúval
A savanyú tej ideális sütéshez. A sütési folyamat során felszabaduló segédanyagok elfedik a kellemetlen savanyú ízt, és a tejet felhasználhatja süteményben. Sok recept van, amely savanyú tej használatát igényli. Néhány háziasszony szándékosan elrontja, hogy jobb legyen a torta!
littlethings.com
# Ideális levesek és szószok sűrítésére
A sütéshez hasonlóan a savanyú tej főzése semmilyen módon nem befolyásolja az ételek ízét. Tehát a savanyú tej ideális szószok, levesek és egyéb folyékony ételek sűrítésére, amelyekhez könnyedén hozzáadhatja. Ha azonban biztos akar lenni benne, javasoljuk, hogy az ételt lassabban sűrítse és megkóstolja. Ha úgy érzi, hogy az íze változik a hozzáadott mennyiséggel, használjon lisztet és vizet vagy keményítőt a további sűrítéshez.
littlethings.com
# A legjobb a steakek kopogtatásához
A nagy mennyiségű savanyú tejet tartalmazó tejsav ideális a hús lágyítására. Megütés előtt áztassa a húst savanyú tejbe, és garantáltan lágyabb lesz. A pácban savanyú tejet is használhat. Általában a cmart általában használják bizonyos típusú pácok készítéséhez, miért ne savanyú tej?
littlethings.com
# Készítsen saját sajtot
A savanyú tej ideális házi sajt készítéséhez. Őseink szokták ezt csinálni. Semmi sem egyszerűbb, mint saját túrót készíteni, amelyet aztán süteményekben vagy könnyű salátákban felhasználhat.
littlethings.com
# Segítség a bőrödhöz
Ön is úgy gondolja, hogy a bőre nem elég feszes? A savanyú tej lágyítja, feszesíti és revitalizálja a bőrt! A tejet a bőrbe masszírozhatja, vagy egyszerűen permetezheti az arcára, és hagyhatja, hogy néhány percig működjön.
littlethings.com
# Kleopatra fürdője
A savanyú tej nemcsak az arcbőrt segíti, hanem az egész test számára előnyös. Már a híres Kleopatra (és sok más nagy vagy kicsi nő) rendszeres savanyú tejfürdőben élvezett. Ha büdös a teje, egyszerűen adjon hozzá néhány csepp illóolajat, és egyszerre levendulaillatot fog érezni, de a bőre olyan lesz, mint egy csecsemő.
littlethings.com
# Ösztönözze a növény erejét
A kísérletek azt mutatták, hogy ha savanyú tejet öntenek cserépbe vagy virágágyásba, akkor a növények megkapják a hiányzó kalciumot. A savanyú tejet vízzel és vízzel hígítjuk. A paradicsom állítólag tökéletesen reagál.
littlethings.com
# Takarmány a háziállatok
Semmi esetre sem azt akarjuk elmondani, hogy javasoljuk az állatok túlterhelését. Valamikor régen a régi tejet használták kutya- és macskaeledelben. Amíg az állataid nem bánják a savanykásabb ízt, addig semmi nem történhet velük. Legalább több kalciumot és fehérjét kapnak a szervezetbe.
littlethings.com
Tippünk: ha nem akarja, hogy a teje elromoljon, fagyassza le. A tej nem árt neki, és jó recept az étel hosszú ideig frissebbé válása. Pontosan úgy, mint kenyér vagy házi tészta fagyasztásakor. És ne felejtsd el tudatni velünk, hogy ez bevált-e neked.