minőségi

Ki gondolta volna, hogy egy jól felépített ember éhezik? Senki. Ebben az esetben valójában nem a kalóriahiányról van szó, hanem arról, hogy teste diétával nem kap fontos tápanyagokat. A minőségi éhezés áldozata.

Minőségi éhezésről beszélünk, ha elegendő kalóriát fogyasztunk, de testünk nem megfelelő arányban kapja meg a szükséges tápanyagokat. A minőségi éhezés számos betegség kockázatát hordozza magában, és gyakran túlsúlyhoz vezethet.

Kit fenyeget a minőségi éhezés?

A minőségi éhezés különösen a fejlett országok lakóira jellemző, akik kiegyensúlyozatlan, egyoldalú étrendet fogyasztanak és egészségtelen ételeket fogyasztanak alacsony tápanyagtartalommal. Étrendjük gazdag szénhidrátokban és telített zsírokban, amelyek elegendő energiát szolgáltatnak, de nem biztosítják a szervezet számára az egészséges működéséhez szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez a fajta táplálkozás betegségekhez vezethet a hiányosságok stb éhségsztrájk sok káros hatások egészségünkre. A minőségi éhezés veszélyeztetheti azokat is, akik megfelelően étkeznek, de tápanyagfelszívódási rendellenességekben szenvednek. Ezek a felszívódási rendellenességek parazitákat és salakanyagokat okozhatnak a bélrendszerben, valamint néhány bélbetegséget, mint pl colitis ulcerosa a Crohn-betegség .

A megfelelő arány

Az egészséges felnőtt számára ideális, kiegyensúlyozott kalóriaarány 45% szénhidrát, 30% zsírok és 25% fehérje. Az arányok eltolódása (főleg az egyszerű szénhidrátok felé) a felesleges kalóriák miatt túlsúlyhoz vezet. Túlzott jövedelem szénhidrátok sok egészségügyi problémát hoz magával. Az ellenőrizetlen cukorfogyasztás növeli a vér inzulinszintjét, a vérnyomást és a pulzusszámot, ezért a cukor diétából való kiküszöbölése hozzájárul a szívbetegségek, a fogyás, az LDL-szint csökkentésének kockázatához koleszterin és trigliceridek.

Rejtett cukrok és zsírok

A gyártók sok élelmiszerhez finomított cukrot adnak, üdítőkben, gyümölcslevekben, müzlikben, tejtermékekben, különféle szószokban, kenyérben és péksüteményekben, szalámiban, sós chipsben és még sterilizált zöldségekben is megtalálhatjuk. A fagyasztott félkész termékek, a fagylalt és a keksz nagy mennyiségű egészségtelen anyagot tartalmaz pálmaolaj, míg a gyorséttermek, a kész salátaöntetek, azonnali porok (levesek, szószok) tele vannak telített zsírokkal.

A túl sok zsír növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és cukorbetegség, növeli a trigliceridszintet, az LDL-koleszterinszintet, csökkenti a védő HDL-koleszterint, ami ateroszklerózist vagy trombózist eredményezhet. A transz-zsírok is szerepet játszanak a fejlődésben Alzheimer kór és néhány rák.