Részvény
A borsóra emlékeztető ízű mung bab zöld szója néven is ismert. Kicsi, olívazöld bab, amelynek otthona India. Rendkívül egészséges, tápláló és könnyen emészthető hüvelyes, sajátos aromájával. A mung bab tele van tápanyagokkal, mint például kalcium, vas, kálium, magnézium, folsav, rost és B-vitamin. Van saját tapasztalata róla? Nézze meg, miért kell az étrendjébe beletenni a mung babot!
Kihajtotta az egészséget egy tányérra
Hagyja csírázni a mung babot, ami hihetetlen 150% -kal növeli a vitaminok és a telítetlen zsírsavak tartalmát! A mungbab ideális összetevő a salátákhoz, levesekhez, különféle zöldséges ételekhez, de egyértelműen csíráztatott formában tartalmazzák a legtöbb tápanyagot és vitamint. Mivel Indiából származnak, a curry fűszerek jól passzolnak hozzájuk.
Normál konyhai használat esetén, csírázás nélkül, a mung babot is használhatja, csakúgy, mint más hüvelyeseket. Főzés előtt néhány (legalább tíz) órán át be kell áztatni őket. Öntés után a mung babot körülbelül 45 percig forraljuk. Főzés közben ne keverje a babot, és ne sózza meg, amíg meg nem főtt.
Fotóforrás: pinterest.com
A mungbab kiválóan alkalmazható különféle kenetekben, öntetekben, joghurttal, de süteményeket is csomagolhat velük. Más hüvelyesektől eltérően a mung bab nem okoz puffadást. Kisgyermekek vagy szoptató anyák számára is alkalmas. A mung bab figyelemre méltó előnye a magas fehérjetartalom, és mivel nem növelik a vércukorszintet, cukorbetegek számára is alkalmasak.
Jelentősen segítenek a fogyásban és növelik a vírusokkal és fertőzésekkel szembeni immunitást is. A mung bab nagyszerű megelőzés a rák ellen is.
Érdekelni fogja
Zsír, jó a test számára: Miért jó a kakaóvaj számunkra?
-
63 5
- 2018.03.28
Ismeri a csalán gyógyító hatását? Legfőbb ideje megszerezni az ízét
-
109 12
- 2018.03.28
Fotóforrás: pinterest.com
A mung bab sokoldalú gyógyszerként
A mung bab rendszeres fogyasztása szabályozza a menstruációt, és akár terhesség alatt is megeheti. A mung bab beillesztése az étrendbe azt jelenti, hogy erősíti immunitását, emésztését, ürülését és megvédi testét a szabad gyököktől. Készíthet csírát mung babból? Nagyon egyszerű. Egy csésze bab fél liter víz. Mossa meg a mung babot vízzel, öntse egy edénybe vagy egy speciális csíráztató tálba, és öntsön bele fél liter álló vagy forralt vizet.
Helyezze a fedett edényt (ideális esetben ruhával) sötét és száraz helyre, körülbelül 15 órára. Ezután öntse ki a vizet, öblítse le a babot, de ne hagyja vízbe meríteni. Fedje le újra a tartályt, és tegye sötét helyre. Ezt az eljárást összesen három napig meg kell ismételnie, de naponta legalább kétszer mosson meg, hogy megakadályozza a rothadás folyamatát és a babpenészt.
A hajtásoknak körülbelül hat órával az első mosás után meg kell jelenniük. Fogyasztás előtt öblítse ki őket. A fogyasztásra alkalmas hajtásoknak egy-két centiméteresnek kell lenniük. A mungbab szinte minden egészséges élelmiszerboltban kapható, de ma már számos közönséges ételben is kapható. Fedezze fel a varázsát is!