Nagyon sokáig kerestem ezt a receptet, végül egy magazinban találtam meg a történelem receptjei részben. Mindkettőt kipróbáltam, és nagyon nagyszerűek. Látni fogja, hogy a végén nem is emlékszik a klasszikus húsos pogácsákra!

Szükségünk van:

2 evőkanál tejföl

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Megközelítés:

A megtisztított gombákat szitán öntsük forró vízzel, hagyjuk lecsöpögni, és egészen finomra vágjuk. A finomra vágott hagymát vajban enyhén megpirítjuk, és a gombát rápörköljük. Amikor megpuhultak, adjunk hozzá tejszínt, zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, végül keverjük bele a sárgáját (petrezselymet is adhatunk hozzá). Megállunk és körülbelül 30 percig pihentetjük. A keverékből kis húsgombókat formázunk, zsemlemorzsába csomagoljuk és ugyanúgy megsütjük, mint a húsos pogácsákat.

pogácsák

2. számú recept - ha nem szereti a gombát

Szükségünk van:

2 evőkanál zöldborsó

A megtisztított zeller 1/4 része

Só, majoránna fűszer

2 evőkanál

1-2 idősebb zsemle (nem túl kemény)

Csomagoláshoz:

Megközelítés:

A sárgarépát, a karalábét, a káposztát és a zellert lereszeljük vagy apróra vágjuk, a káposztát szitára tesszük és forrásban lévő sós vízzel felöntjük. Ezután adjuk hozzá a többi zöldséghez, és adjuk hozzá a borsót. Tegyen egy serpenyőbe 30 g vajat, adjon hozzá apróra vágott zöldségeket, körülbelül három evőkanál forrásban lévő vizet, sót és fedő alatt puhára párolja. Tegyük a párolt zöldségeket egy tányérra, adjuk hozzá a maradék vajat, és egy nehezebb késsel durvább kásába keverjük. Töltsük át a zöldségeket egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat, sót, fűszerezzük, végül az aranysült keveréket adjuk a keverékhez. küszöb. Végül hozzáadjuk a reszelt zsemlét.

Ebből a keverékből úgy készítjük a tésztát, hogy az ne legyen túl merev, és modellezzük a karbonátokat. Ezután enyhén lisztbe csomagoljuk, átvert tojásba áztatjuk és zsemlemorzsába csomagoljuk. Az eredeti recept szerint pogácsákat kell sütni kenőcsön.