"Az idők megváltoztak, és az árak folyamatos növekedésével nem árt megtanulni a jobb gazdálkodást" - mondja Jarmila Mandžuková, az ismert szerző. "Ha ötvözi a spórolási erőfeszítéseket a könyv receptjeivel és tanácsaival, akkor nem lep meg a szűk családi költségvetés." Ez vonatkozik az ételmaradékokra is, amelyeket sokan tiszta lelkiismerettel dobálnak konténerekbe.

nagymama

Nagymama energiatakarékos szakácskönyve

"Az idők megváltoztak, és az árak folyamatos emelkedésével nem árt megtanulni a jobb gazdálkodást" - mondja Jarmila Mandžuková, az ismert szerző.

Csak ismerje meg a megfelelő recepteket, néhány tippet és praktikus trükköt, és rájön, hogy még az egyszerű és olcsó ételek is ízletesek lehetnek. Ez vonatkozik az ételmaradékokra is, amelyeket sokan tiszta lelkiismerettel dobálnak konténerekbe.

A könyvben Nagymama energiatakarékos szakácskönyve Jarmila Mandžuková több mint 300 oldalnyi receptet és jó tippet kínál. Nyilvánvalóan a levesekből, amelyekkel spórolhat, a húsból, baromfiból, halból és gombából készült finomságok, valamint a hüvelyesek, zöldségek, burgonya és tészta finomságai révén. Vannak még zabpehelyből készült túrók, túrók és végül Sós finomságok.

Ez egy nagyon inspiráló és hasznos könyv, amelyhez Jarmila Manžukovát a mai fiatal anyáknak szánt modern könyvben bemutatott következő szöveg vezette:

„Engedje meg magának a luxust, és dobja el! Dobja el a régi sajtot, gondolkodás nélkül, hogy 14 nap alatt felhasználja a szószban, dobja el azt a négy napos kenyeret, amelyet rajtad kívül senki sem akar. Hagyja, hogy kidobja a szombati ebédből megmaradt két utolsó palacsintát, vagy a baba után egy meg nem evett körmöt. Az első héten fájni fog a szíved, de a másodikban csak megkönnyebbülést és felszabadulást fogsz érezni. "

Bizonyos mértékben egyetértek ezzel a szöveggel - mondja Jarmila Mandžuková.

A kemény sajt 14 napos hűtőszekrényben történő tárolása vagy egy hetes kenyér elfogyasztása semmi köze az egészséges táplálkozás alapelveihez, de a maradék sajt egy darabja, valamint az előző napi kenyér vagy péksütemény hatékonyan felhasználható egy különféle ételek. És melyiket? A választ ez a könyv fogja megkapni, amelyben megpróbáltam beépíteni nagymamám és anyám tapasztalatait.

Mindig gazdaságosan főztek, de mindenekelőtt nagyon ízletesek, és verhetetlen példaképpé váltak számomra. Leghíresebb szakácsunk, Magdalena Dobromila Rettigová is ritka volt, és gondoskodott arról, hogy mindent felhasználjanak a háztartásokban. Szavakkal elmondta neki, hogy a háziasszony nem lesz pazarló.

Hozzáadunk egy receptet a könyvből A nagymama energiatakarékos szakácskönyve:

Bolyhos steakek

Szükségünk lesz: 300 - 400 g marhahús 4 nyers burgonya 1 hagyma 1 evőkanál mustár (szintén fűszeres) őrölt fekete bors, só, kis mennyiségű sima liszt, sütőzsír.

Megközelítés: A húst ledaráljuk, vagy robotban apróra vágjuk, finom reszelt burgonyát adunk hozzá, fűszerezzük, és kisebb liszttel kisebb palacsintákká formázzuk, amelyeket mindkét oldalán aranysárgára sütünk. Díszítsük zöldségekkel, és főtt burgonyával, vagy csak kenyérrel és mustárral tálaljuk.