a tudomány megnövelte a növényi élelmiszerek minimális napi bevitelét

Katarína Mikulovától

Naponta ötször. Ez volt az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségadag - eddig. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy 5 adag nem elegendő. Ha hosszú és létfontosságú életet akarunk élni, a nap folyamán legfeljebb 7-szer kell nyúlnunk gyümölcsökért és zöldségekért!

7-szer

Több zöldség kell

Úgy tűnik, hogy véget ér az a korszak, amikor a zöldségeket csak esztétikai elemként tálalták tányérra.
Az ajánlott napi zöldség- és gyümölcsfogyasztás ismét megemelkedett - a British University College London legfrissebb kutatása szerint naponta legalább hetente növényi ételeket kellene fogyasztanunk. A kutatók egyetértettek ezzel az ajánlással, miután elvégeztek egy tanulmányt, amely hosszú távon tanulmányozta az életmód hosszú életre gyakorolt ​​hatását és az emberekben előforduló betegségek előfordulását. Megállapították, hogy azok az emberek, akik több növényi étrendet fogyasztottak, hosszabb ideig éltek, és ugyanolyan mértékben nem szenvedtek betegségeikben, mint társaik, akik hagyományosabb étrendet fogyasztottak. A tudósok elsősorban a zöldségeknek tulajdonítják a gyógyító erőt. A gyümölcs, különösen a konzerv vagy szárított gyümölcs, nagy mennyiségben káros lehet a cukrok magas aránya miatt. Ezután brit tudósok úgy döntöttek, hogy újraszámolják a napi ajánlott zöldség- és gyümölcsmennyiséget. Kiderült, hogy a szokásos 5 adag nem elegendő - ha sokáig és létfontosságúan akarunk élni, naponta legalább 7 alkalommal kell nyúlnunk gyümölcsökért és zöldségekért.

7x80 grammal

Napi hétszer azonban van egy tág fogalom - valaki egy darab uborkát egy sonkás szendvicsre vagy egy narancsos "ízű" gyümölcs limonádéra számít. Ez biztosan nem elég! Egy adag zöldség és gyümölcs alatt a tudósok körülbelül 80 gramm minőségi növényi ételt tartanak szem előtt - főleg nyers állapotban. És mi van kb. 80 gramm? Például:

  • Egy banán
  • Egy alma
  • Egy narancssárga
  • Egy hagyományos dinnyéből készült „hold”
  • egy hagyományos ananász "gyűrű"
  • 3 dombos kanál zöldség
  • 3 dombos kanál hüvelyesek

A tudósok azonban hangsúlyozzák, hogy a növényi ételek fogyasztásakor ügyelni kell azok minőségére és feldolgozására, és igaz, hogy a nyers gyümölcs és zöldség sokkal táplálóbb, mint főtt vagy sült. Érdemes megemlíteni az étrend változékonyságát is - nem szabad csak gyümölcsökre vagy csak zöldségekre koncentrálnunk, a legjobb a fajok, a színek, az aromák és az ízek változékonysága.

Hogyan lehet bíróság elé állítani?

Valljuk be - öt adag gyümölcs és zöldség túl soknak tűnt. Kinek kellene még elmennie a piacra, megtisztítani a zöldségeket és órákig salátára vágni? Tapasztalt vegánok felesleges siránkozásról beszélnek, a probléma állítólag kopott szokásokkal és nem zöldségekkel kapcsolatos. Amikor valaki reggel felkel, hogy kenyeret és vajat kenjen a munkahelyén, akkor könnyen elkészíthet egy salátát is. Ráadásul sok gyümölcsöt és zöldséget termeszthetünk változtatás nélkül, csak meg kell mosnunk. Tehát azok, akik egészségesebb változásoknak akarják kitenni magukat, banán, alma, uborka, meggyparadicsom és retek vásárlásával kezdhetik. Csak mossa meg őket, és menjen velük a tizedik edénybe! Így egész nap ropoghatnak.

Ha egészségesebben akarsz élni, akkor mindenekelőtt le kell mondanod az önkéntes siránkozásról. Akkor nem marad más hátra, mint teljes elkötelezettséggel és akaraterővel változtatni - kezdjen zöldségsalátát rendelni a hagyományos köret helyett egy munkaebédre! A tested szinte megtéríti, és talán pozitív változásra ösztönzi majd kollégáit.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.