Az izmok, a csontok minőségének javítása és a bőrproblémák kiküszöbölése. Az ilyen egészségügyi előnyök minőségi fehérjéket hoznak az idősebb emberek számára is.
Ha hiányzik belőlük az étrend, megnő a mozgásszervi rendszerrel kapcsolatos problémák kockázata. Hogyan lehet kiszámítani ennek a makrotápanyagnak a helyes adagját?
Mennyi fehérjére van szükség az idősebb embereknek?
A fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok együttesen az élelmiszer nélkülözhetetlen összetevői. Míg a zsíros cukrok nagy energiabevitelt jelentenek az emberi test számára, a fehérjék nemcsak az izmok, hanem a test szerveinek megfelelő működését is biztosítják. Idősebb korban a férfiaknak legalább 56 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk naponta, nőknél az ajánlott napi adag körülbelül 46 gramm. Egészségügyi problémáitól függően ez az adag növelhető vagy csökkenthető.
Egy egyszerű matematikai egyenlet pontosabb képet ad a napi fehérjeszükségletről. Az ajánlott napi fehérje mennyiség 0,8 g/testtömeg-kilogramm legyen, kortól függetlenül. Az Arkansasi Egyetem táplálkozási szakemberei megállapították, hogy ennek a makrotápanyagnak a bevitele 1,5 grammra/testtömeg-kilogrammonként több egészségügyi funkció javulhat. A fehérjék fogyasztása ezekben az ajánlott adagokban elősegíti a sebgyógyulást, erősíti a csontokat és kontroll alatt tartja a vérnyomást.
Óvakodjon az izomvesztéstől
Idős korban az embereket fenyegeti az izomtömeg csökkenése, ami az úgynevezett szarkopénia betegséghez vezethet. Ezt a betegséget az izom, de az erő és az izomműködés progresszív veszteségének tekintik. Bár ez az öregedés gyakori mellékhatása, a minőségi fehérje rendszeres bevitelével megelőzhető.
A kanadai McMaster Egyetem kutatói szerint az állati és növényi fehérjékben gazdag étrenddel kombinált testmozgás nagyszerű megelőzés a betegség elleni küzdelemben. Az állati fehérje hagyományos forrásai a hús, a tejtermékek, a sajt. Növényi forrásokból a legjobb fehérjeforrás a szója, hüvelyesek, diófélék és gabonafélék.
Hús vagy növényi fehérjeforrások?
A húsban található fehérjéket komplex fehérjéknek nevezzük, mert mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák. A húsból származó fehérje fogyasztásának hátránya a nagyobb zsírfogyasztás is.
A húskészítményektől eltérően a diófélék is elegendő mennyiségben büszkélkedhetnek az említett makrotápanyaggal. Azonban nincsenek bizonyos típusú bázikus aminosavak. nem úgy mint hús ugyanakkor nagy mennyiségű telítetlen zsírsavval, úgynevezett egészséges zsírokkal büszkélkedhetnek, amelyek pozitív hatással vannak az agyra, a szívre és az erekre. ha diófélék tejtermékekkel kombinálva az emberi test megszerzi az összes szükséges esszenciális aminosavat.
Tejsavófehérje vezet
Míg sovány hús, a hal, A hüvelyesek és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek a legegészségesebb fehérjeforrások közé tartoznak, de nem szabad megfeledkeznünk a további fehérjeforrásokról sem. Az egyik legnépszerűbb táplálékkiegészítő ebben az esetben a tejsavófehérje, amely könnyebben emészthetősége miatt különösen alkalmas idősek számára.
A Kaliforniai Egyetem kutatói összehasonlították a szójafehérjét a tejsavófehérjével. A kontrollcsoport szója-kiegészítőket vett, míg a tesztcsoport tejsavót kapott. A tejsavófehérjét fogyasztó emberek mintájában az immunrendszer funkciói jelentősen javultak.
- Hogyan segít a gyulladáscsökkentő étrend az időseknek - Hasznos igazság
- 11 dolog, ami megtörténhet, ha magas a fehérjebevitel
- 7 lehetséges lépés a gyönyörű bőr eléréséhez bármilyen életkorban (I. rész)
- Mi az igazság a kreatin biztonságosságáról?
- Mi az igazság a 95-ös benzinről E10 Érvek a médiában a bevezetése ellen, az Association for