elkerülése érdekében

Kapcsolódó témák

A világon nincs olyan univerzális élelmiszer, amelyben az összes összetevő szükséges az egészséghez. Az egészséges táplálkozás szakértői egyetértenek abban, hogy ha egészségesen akarunk étkezni, akkor különös figyelmet kell fordítanunk a sokféleségre

Nem csak azért, hogy ne veszítsen el extra kilókat, hanem a magas koleszterinszint elkerülése érdekében is. Sokat hallottunk és olvastunk róla, de csak arra emlékeztünk, hogy van rossz és jó. Miért van rá szükségünk és miért kell őriznünk?

Egyszerűen fogalmazva, hogy megvédjük szívünket a szívrohamoktól és más súlyos betegségektől, de a stroke elkerülése érdekében is. A koleszterin olyan anyag, amelyet a szervezet önmagában, a májban előállíthat, de megtalálható az állati eredetű élelmiszerekben is, például a zsírokban, a húsban, a tojásban vagy a tejben. Hasonló a zsírhoz, és számos fontos szerepe van: Néhány hormont és epesavat képez, és a sejtmembránok nélkülözhetetlen alkotóeleme.

A szív nem ismeri a pihenést, és körülbelül öt liter vért ereszt le egy perc alatt. A keringési rendszer központi szerveként elegendő szüksége van arra, hogy ellátja a test minden részével. Ehhez saját, jó állapotú edényekkel kell rendelkezniük, azaz artériákkal, vénákkal és kis kapillárisokkal.

Szüksége van állandó és elegendő oxigén- és tápanyagellátásra is, hogy simán eltávolítsa a szervezetből a számára káros anyagokat. Nem tudja jól ellátni ezeket a fontos feladatokat, ha a koleszterin az artériák falában tárolódik. Ha sok van belőle, ateroszklerotikus plakkok képződnek, majd az artériák szűkülnek és elveszítik rugalmasságukat. Az igazságosság kedvéért azonban nemcsak a koleszterin a hibás mindennek, több a tettes, a cigaretta, a magas vérnyomás támadása, kevés testmozgás vagy cukorbetegség hozzáteszi a területét az erek rossz állapotához.

NEM GYÓGYSZEREK

A koleszterint a lipoproteinek felismerik a vérben, az alacsony sűrűségűek a rossz koleszterin értékéről beszélnek és segítik a betegségek kialakulását. Tehát minél alacsonyabb a szintjük, annál jobb. LDL-koleszterinnek hívjuk őket, és ha sok van belőle, ez utat nyit az artériák eldugulásának, megkeményedésének. Ezzel szemben a HDL feliratú nagy sűrűségű lipoproteinek megvédik a testet a betegségektől, ez jó koleszterin.

A koleszterinszintet befolyásolhatja a jó életmód és a testmozgás. Ha ezt meg tudjuk mondani, akkor elkerüljük a gyógyszeres kezelést is. Minden húsz évnél idősebb ember értékét ötévente meg kell mérni, és ne feledje, hogy az nem haladhatja meg az 5 mmol/l értéket.

HA Tévesek

Az első dolog, amit tehetünk, hogy megváltoztatjuk a menüt. A gyümölcsök és zöldségek kiváló vitamin-, ásványi anyag- és hatékony antioxidáns-forrást jelentenek. A gyümölcs színe is fontos. A választásnál részesítsük előnyben a sötét színt, legyen az narancssárga, sárga, kék, zöld vagy piros. Minden nap öt-hat adag különféle fajt kell elkényeztetnünk.

A rossz koleszterinszint csökkentésének egyik leghatékonyabb eszköze az olívaolaj és 3 omega-zsírsav, amelyek különösen megtalálhatók a tengeri halakban. Hetente kétszer nyolcszázötven milligramm 3 omega zsírsavat kell bevinni a szervezetbe. Többféle hal közül lehet választani: spratt, hering, lazac, angolna, makréla.

BARÁTOK, DE MI?

Magas koleszterinszintre nem alkalmasak: vaj, kenőcs, tepertő, edzett margarin, sült hal, tojás. Tényleg vigyáznunk kell a húsra. Mikor olyan fehér, borjúhús, csirke, pulyka vagy fiatal bárány. A kacsát, a benőtt sertéshúst, a libát, a májat, a szalámit, a pástétomot, a kolbászt és a darált húst el kell felejteni. A levesekből közvetlenül zöldséget, hüvely nélkül vagy zsírtalanított húslevesből kell játszaniuk, a tejszín pedig tabu.

A NANUCTS WRESTERS

A tejtermékek kiválóak, de okosabb az alacsony zsírtartalmú tejet és italokat előnyben részesíteni. Időről időre azonban a félzsíros tej nem árt. Tejszín, tejszínhab és zsíros sajtok is a korlátozás alá eső területhez tartoznak. Tálaljunk inkább sok már említett gyümölcsöt, zöldséget frissen és szárítva.

Időről időre élvezhetjük a mandulát, diót, mogyorót és sült gesztenyét. Nem kell korlátoznunk magunkat hüvelyesekkel: bab, borsó, szójabab, lencse vagy hajdina és zabpehely, valamint sötét teljes kiőrlésű kenyérrel. És bár a magazinok lapozgatása közben a szemtelen gyakran árad, ha fantasztikus süteményeket vagy desszerteket nézünk, a józan ész azt mondja: kitartás! A koleszterin magasra emelné velük a pontszámainkat. Popsinkerek, fagylaltok, illatos csokoládék és ostyák szintén károsak. Ehelyett zselé, gyümölcsfagylalt és cukrozatlan gyümölcssaláták jobbak. Amikor válság fog el minket, akkor zab- vagy gabonapogácsa veszi át az irányítást.

TEA, ÁSVÁNYOK ÉS KIS BOR

Az italok az egészséges életmód fontos részét képezik. Természetesen nem tartalmazza az alkoholos és csokoládéitalokat, hanem a teát, az ásványvizet, a meglepetés vagy az instant kávét és a cukormentes gyümölcsleveket. Esetenként két gyereket is meg lehet véteni. A fűszerek, mint a joghurtos öntetek, megengedettek, de vigyázat: krémes nem. A menüből származó sót, majonézt, virslit, langustinokat és hamburgereket végleg törölni kell.