Az étrendbe bele kell foglalnia a zöldségleveleket is.
Ne dobja ki a zöldségeket és a leveleket. Tele vannak vitaminnal, nagyszerű az íze, és garantáltan nem nyeri el őket.
Szlovákiában bevett gyakorlat a cékla vagy karalábé leveleinek levágása, eldobása és csak bálna használata. A legtöbb szakács maximum petrezselymet használ levesben vagy burgonyában. Nagyot hibáznak, mert kidobják a legértékesebbet.
Természetes beöntés
Tudta, hogy a fiatal calerab levelek sokkal több C-vitamint és háromszor több kalciumot tartalmaznak, mint a bivalyok? Miért dobnánk el őket? Szeletelje fel őket, és adjon hozzá zöldségsalátát, karalábé levest, pürét, szórja meg apróra vágott vajas kenyérre, vagy keverje össze turmixban.
Hozzáadott érték
- Védenek a vastagbélrák ellen.
- A nagy mennyiségű rostnak köszönhetően tökéletesen megtisztítják az emésztőrendszert, beleértve a vékonybél villiból származó lerakódásokat is.
- Javítják a bőrt, megakadályozzák a haj és a körmök ridegségét.
- A kalcium megnyugtat, nem lesz ideges a diéta miatt.
- Csökkenthetik az ösztrogénszintet, és így kiküszöbölhetik az emlőrák kockázatát.
Piros "spenót"
Magas rosttartalma, alacsony zsírtartalma és alacsony kalóriatartalma miatt a cékla kiválóan alkalmas redukciós kezelésekre. A gyógynövény mellett itt felhasználhatja a leveleket is. A nyersek kiválóan alkalmasak salátákhoz és turmixokhoz, ha főz vagy párol, spenót helyett tálalhatjuk is őket. Feltétlenül használja őket a cékla minden ételének megkóstolásához.
Hozzáadott érték
- Az E-vitaminnak köszönhetően lassítják az öregedést.
- A szilícium garantálja az erek rugalmasságát.
- Védje alulról a magnéziumot és a káliumot.
- A rost segít székrekedésben és hasmenésben.
- A B-vitamin és a folsav a terhesség alatt támogatja a baba megfelelő fejlődését.
- Az antioxidáns betanin magas tartalmának köszönhetően segítenek a rák kezelésében.
Természetes gyógyító
A petrezselyem az egyik legerősebb természetes gyógymód, és ez igaz a gyökérre, valamint a magokra és a magokra. Petrezselyemlevek fogyasztása és friss petrezselyem hozzáadása a salátákhoz elixírként hat a testre. Tele vannak ásványi anyagokkal, vitaminokkal, rostokkal és fehérjékkel, pozitívan befolyásolják az emésztést, az immunitást, a kiválasztást és sok nőgyógyászati problémát segítenek. Ezenkívül az íze remekül ízlik. Csak durván aprítsd fel, ízesítsd minőségi olajjal, citrommal, sóval, sült fenyőmaggal, és finom diétás vacsorád van.
Hozzáadott érték
- Csökkenti a vérnyomást.
- Méregteleníti a vesét. Öntsük az apróra vágott süllőt 1,5 liter forrásban lévő vízbe, forraljuk fel, töltsük be 10 percig és szűrjük le. Tárolja hűvös helyen, igyon naponta egy csészét.
- Tisztítja és nyugtatja a bőrt. Keverje össze a csomagot, 2 evőkanál almaecetet és 3 evőkanál fehér joghurtot sima zabkásába. Hűtsük egy órán át hűtőszekrényben, és azonnal használjuk fel. Vigye fel az arcra, hagyja hatni 10-15 percig.
Nem tartozik a kukába
Ha egy illat garantáltan egy kosárba kerül - vagy egy háziketrecbe -, akkor sárgarépaillat. Ismét nagy hiba, mert több hasznos anyag van benne, mint a gyökér, és kellemes az íze. Adja hozzá az apróra vágott húst a leveshez és a salátákhoz, vagy díszítse kenyérrel. Dióval, fokhagymával és olívaolajjal keverve ugyanolyan jó, mint a pesto. Akár tempuraként is megsütheti.
Hozzáadott érték
- A sárgarépaliszt főzete vízhajtó hatású.
- Ez előnyös az emésztőrendszer számára és regenerálja a májat.
- Segít a húgyúti fertőzéseknél és megakadályozza a víz visszatartását a szervezetben.
Jó tipp:
Levélleves
Egy csomó céklalevelet és egy csomó petrezselyemlevelet forralunk 15 percig, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, kisebb zellert és 2 sárgarépát és finomra reszelt céklát. Főzzük néhány percig, csepegtessünk le egy tányérra lenmagolajat, citromlevet, és szórjuk meg nyers apróra vágott céklalevelekkel, sárgarépával és petrezselyemmel. Só csak minimálisan.