Mítosz: A sovány tej kevesebb kalciumot tartalmaz.

megegyezik friss

A kalcium nem szerepel a tejzsírban, így a kalciumtartalom mindkét esetben - alacsony zsír vs. teljes tej ugyanúgy.

Mítosz: A boltból származó tejet vízzel hígítják, és repceolajat is adnak hozzá.

A tej sokkal olcsóbb, mint a tej és a repceolaj kombinációja, egy ilyen keverék elkészítése nagyon költséges lenne.

Mítosz: A friss tej egészségesebb, mint romlandó.

Attól függ, milyen kritériumokat követünk, de a hosszú élettartamú tej fő tápanyag-tartalma megegyezik a friss tejéé, valamivel kevesebb vitamint tartalmaz, éppen ellenkezőleg, nem tartalmaz mikroorganizmusokat.

Mítosz: Az "egyenesen a tehénből" származó tej a legegészségesebb.

A tejtej olyan baktériumokkal szennyeződhet, amelyek a tej pasztörizálása során elpusztulnak.

Mítosz: A tartós tej táplálkozás szempontjából értéktelen.

A hosszú élettartamú tej tápértéke megegyezik a friss tejével.

Mítosz: A tartós tej tartósítószert tartalmaz.

A tartós tejnek nem kell tartósítószert tartalmaznia, fizikailag - termikusan, azaz pasztőrözéssel és a zsír homogenizálásával kezelik.

Mítosz: A tej nagyon zsíros, sok kalóriát tartalmaz.

A tejben lévő zsírmennyiség nem nagy - 100 ml-ben 3,5 g zsírt tartalmaz teljes tejben, literben 35 g zsírban, másrészt hús, például a népszerű csirke - 17 g zsírt tartalmaz 100 mg-ban, és természetesen más típusú húsok, kolbászok stb. sokkal több zsírt tartalmaznak.

Mítosz: A tej a cukorbetegség kockázati tényezője.

A tejfogyasztás önmagában nem vezet cukorbetegséghez, a kérdés az étrend összetétele, ami a többi ételt illeti.

Meghatározás: "Mítosz" egy „szimbolikus, általában névtelen elbeszélés, amely kérdések nélkül ad választ.

Kérdezzen sokat, oktasson, tanulmányozza és használja saját indokát, megérzését és saját tapasztalatait.

A laktóz-intoleráns emberek a laktáz enzimet tartalmazó tejcseppekből is a legjobb minőségű tejet kaphatják meg.