Néha úgy tűnhet, hogy a gluténre allergiás személyek számára nagyon korlátozott az ételválasztás. Ez az állítás nem állhat távolabb az igazságtól. Nézze meg, mit ehet, ha nem barátja a gluténnak.

glutént

A gazdag étrend nem csak péksüteményekből és tésztákból áll. Ha nem tudod elképzelni az életet nélkülük, vannak gluténmentes lehetőségek. Ha valami színesebbet szeretne kipróbálni, az alábbiakban olvashatja el a lehetőségeket.

1. Gyümölcsök és zöldségek

Szinte nincsenek korlátozásai a gyümölcsök és zöldségek tekintetében. Ha friss és főzetlen, sok gondolkodás nélkül megeheti. Különösen kerülni kell a feldolgozott tételeket lekvárt, szárított és fagyasztott gyümölcsöt vásárolt. A házigazdáknak rendben kell lenniük, mivel tudják, mi folyik itt.

2. Tejtermékek

Maga a tej gluténmentes, így a belőle származó termékek is rendben lesznek. Ez nem vonatkozik különféle adalékokra, például ízekre és fűszerekre. Joghurtok, túró, kenetek és tejszín de határozottan jól vannak.

3. Fehérjék

Akár állat, akár növényi, nem kell lemondania róluk. Ebben a kategóriában igazán gazdag választéka van. Ehet korlátozás nélkül baromfi, vörös hús, hal, hüvelyesek, diófélék és szója . Vigyázz darált és ízesített hús.

4. Teljes kiőrlésű ételek

Lehet, hogy nem élvezi a süteményt, de sok alternatíva helyettesíti. Például elkezdhetjük barna rizs, hajdina, quinoa, tápióka vagy pehely . De mindig olvassa el az információkat a glutén nyomairól!

5. Olajok

Olíva, kókusz, napraforgó olaj vagy vaj. Használhatja őket nemcsak sütéshez, hanem öntethez, szószhoz és öntethez is.

6. Fűszerek és fűszerek

Természetesen sok aromaanyag nem tartalmaz glutént, de módosítja őket a glutén belépési módja. Az engedélyezett aromák például ecet. Ami a legnépszerűbbeket illeti, például a ketchupot, a mustárt és a majonézt, sajnos glutén van bennük.

7. Italok

Szerencsére a víz gluténmentes. A fenyegetésen kívül van kávé, tea, gyümölcslé, limonádé, energiaital és néhány alkoholos ital. Ezek tartalmazzák bor, kemény alkohol és néhány sör hajdina.