Kicsiek, nem feltűnőek, és nőhetnek a kertedben. Népszerűen húsgombócnak hívják őket, de jobban ismerjük őket gombaként. Ezekből a kis fehér vagy barna színű gombákból remek ételeket főzhet, a levestől kezdve a mártásokon vagy köreteken át a főételig.
Egyébként a gomba olyan gomba, amely nagyon hasznos az egészségünk számára. Minden azonban nagyon káros, ezért a gombákat mértékkel kell fogyasztani, még akkor is, ha egészségesek. Ennek a receptnek az elkészítésekor azonban mindenképpen szem előtt kell tartania, hogy a gomba elsősorban a rák ellen küzd. Tartalmaznak például B- és D-vitamint, de A, E és C vitamint is. A vitaminok mellett a gombák gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban, kalciumban, jódban, krómban vagy foszforban, valamint omega 3 és omega 6 zsírsavakban.
Ma készítettünk egy kiváló receptet az Ön számára, amellyel valamivel több a munka, de az eredmény megéri.
Sült gombához szükségünk lesz:
- 10 db nagyobb gomba
- 15 dkg vaj
- 10 dkg sonka
- 1 darab hagyma
- N kéksajt
- olvadt sajt
- sajtot reszelve
- só
- fekete bors
- 2 nagyobb édesburgonya
Hogyan kell csinálni:
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Először kiásjuk a gombákat. A belsejét vagy a szárát nem dobjuk el, hanem még kisebb darabokra vágjuk. Vágja a hagymát kisebb darabokra. Tegyen egy vajat egy edénybe, és pirítsa a hagymát aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a gombák finomra aprított belsejét. Jól keverjük össze, és hagyjuk együtt párolni a hagymával. Ha a gombák megpuhultak, apróra vágott sonkát, morzsolt kéksajtot és olvasztott sajtot adunk hozzá. Keverjen össze mindent alaposan, és távolítsa el a gázból.
Az üreges gombakupakokat egy tepsire helyezzük egymás mellé, és hagymakeverékkel, a gomba és a sonka belsejével töltjük meg. Megtehetjük, de nem kell megszórnunk reszelt sajttal és hagyni, hogy kb 15 percig süljön.
Addig elkészítjük az édesburgonyát, amelyet megmosunk és megtisztítunk. Óvatosan hasábburgonyára hasonlító hosszú darabokra vágva. Szeleteléskor óvatosak vagyunk, mivel az édesburgonya nagyon kemény. Helyezze a felszeletelt hasábburgonyát egy tepsire, és öntse le olajjal, adjon hozzá sót és ízlés szerint ízesítőt, majd puhára sütje. Készen állnak a Voile kész sült töltött gombák édesburgonya chips-szel. Jó étvágyat.