paradicsomos káposzta
Ez az étel egyike azoknak, amelyeket nagymamám szeretett. Télen a diéta alapja a savanyú káposzta volt. A nyár végén eljött a paradicsomos káposzta szezonja. Csak burgonyával ette, a szalonnát maximálisan megpirították. Hogy mire eszel ez a szósz, rajtad múlik. Ön is csak burgonyát vehet, vagy adhat hozzá tojást, pörköltet, fasírtot, sült tofut.
Klasszikusan ez a recept káposztából készül. Évekkel ezelőtt barátom, aki gyanítom szerint 10 éve szoptat vagy terhes, azt tanította nekem, hogy ez az étel kínai káposztából is elkészíthető. Gyorsabban történik, és ami a legfontosabb: a kínai káposzta lágyabb, és az érzékeny csecsemők nem reagálnak olyan jól, mint a közönséges káposzta.
Most végre kipróbálhattam a tanácsát. A többi kínai káposzta a hűtőszekrényben maradt. Nem volt túl sok a salátában és kidobták manapság? Semmiképpen.