A veganizmus minden szempontból nyers
Lime, menta és málna. A nyári napok frissítő kombinációja! Anya szereti az ilyen frissítő savanyú süteményeket. Így készült a nyers málna torta málnával.
A nyers lime sütemény testéhez szükségünk van:
- egy tál (300 ml) áztatott és szárított mandulával
- egy tál áztatott szárított gyümölcs - barack, szilva és datolya
- 2-3PL reszelt kókusz
- egy kis reszelt mészhéj
A mandulákat a legjobb, ha egy éjszakán át vízben tartják, hogy megpuhuljanak. Áztasson barackokat, szilvait és datolyákat legalább néhány órán át. Keverés előtt jól szárítsa meg a diót, hogy a tészta ne legyen túl nedves. Az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben dolgozzuk fel, és nyomkodjuk a tortaforma aljára.
A nyers lime sütemény krémjéhez szükségünk van:
- egy tál áztatott kesudió
- két lime leve
- egy marék menta
- reszelt mészhéj
- 3-4PL agave kanál (ízlés szerint)
- 7PL kókuszolaj
A kesudiót egy éjszakán át a vízben is hagytuk, és egy órán át hagytuk csöpögni és száradni. Öntsön lime-levet turmixgépbe, adjon hozzá mentaleveleket és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjünk össze mindent sima krémmé. Mielőtt a krémet öntenénk a testre, málnát teszünk rá. Ezután hagyja az egész tortát megszilárdulni a hűtőszekrényben. Legjobb egyik napról a másikra, és kész a nyers lime sütemény. Tálalás előtt díszítsük friss málnával, mentával és aki nagyon szereti a savanyút, minden bizonnyal mészdarabokkal.