A boltban voltam utoljára, amikor Clarknak, a labradorunknak vettem húst, amikor megláttam, hogy van egy nyuluk. Nagyon örültem, mert elég nehéz megszerezni. Arra gondoltam, hogy azonnal megteszem, de rosszul estem - nagyon nehéz volt elviselnem az idén tavaszra való átállást, ezért elhalasztottam. És jól tettem. Közben kölcsön is kaptam egy fényt fényképezéshez, és nemcsak a fénykép, de a nyúl is remekül teljesített. Remélem, te is élvezed.
ÖSSZETEVŐK
- Az egész nyúl - hasadék - kijött a húslevesemből
- Szalonna - a nyúlhús meglehetősen száraz, ezért gyakran szalonnával töltik meg
- 2 hagyma - egy piros, egy sima
- 3 gerezd fokhagyma
- Babérlevél, füstölt paprika, curry, rozmaring, kakukkfű, só, bors
- 250 ml vörösbor (még több, ha kérik)
Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on.
Szeletelje fel a nyulat - megsütöttem négy lábat és a törzs egy részét. A többiből húslevest készítettem.
Tegyen egy tepsibe. Vágjon hagymát - negyedekre vagy gyűrűkre (vagy mindkettőre), vágjon fokhagymát és szalonnát. A nyulakat alaposan megszórjuk az összes fűszerrel, és bort öntsünk rájuk. Letakarva helyezzük egy fűtött sütőbe.
Egy óra múlva húzza ki és fordítsa meg a húst. Újra alaposan megszórjuk fűszerekkel, és kb. 30 percig visszatesszük a sütőbe. Ezután további 10 percig. (vagy kevesebb - a sütő teljesítményétől függően) fedél nélkül sütjük.