A kalcium legfeljebb 99% -a megtalálható a csontokban és a fogakban, a fennmaradó 1% a test más részein található, különösen a vérben és a lágy szövetekben.
Ezért fontos a kalcium az egészséges csontfejlődés szempontjából, különösen a prenatális fejlődés során, valamint gyermekkorban és serdülőkorban. A kalcium hiánya ebben az időszakban a csontok elvékonyodásához, görbületéhez és a fogszuvasodás kialakulásához vezet.
A kalcium azonban kulcsfontosságú az emberi test egyéb funkcióiban is, például az idegi impulzusok szabályozásában, a szív, az izomaktivitás szabályozásában, a vérnyomás csökkentésében. Szükség van rá a véralvadás folyamatában is, aktiválja és elnyomja bizonyos enzimek szekrécióját és hormonok.
A kalcium elősegíti a tejtermelést a szoptatás alatt, és enyhíti az emésztési rendellenességeket.
Legtöbben a tejet tartják a leggazdagabb kalciumforrásnak. Az igazság azonban az, hogy ezt az ásványi anyagot más élelmiszerekből is nyerhetjük, még nagyobb mértékben is, mint a tejből.
A Shlop.com jelentést tett közzé olyan élelmiszerekről, amelyek kalciumban gazdagabbak, mint a tej. Tudod mik ezek?
Magok
A chia mag legfeljebb 177 mg kalciumot tartalmaz evőkanálonként. Csak napi 3 evőkanál sokkal több kalciumot ad, mint egy pohár tej. A szezám- vagy mákmag gazdag kalciumban is. Ezenkívül az említett magok gazdag omega-3 zsírsavakban is.
Szardínia
A szardínia az egyik legegészségesebb kalciummentes kalciumforrás, amelyet tejben kell fogyasztania. Körülbelül 90 gramm szardínia elegendő a napi kalciumigény 33% -ának fedezésére.
Mandula
Az összes dió közül a mandulában van a legmagasabb a kalciumszint. A mandula gazdag rostforrás és néhány vitamin is. Fogyasszon azonban feldolgozatlan mandulát, hogy elkerülje a túlzott cukor- és zsírfogyasztást.
Bab
A bab magas fehérjetartalmáról és rosttartalmáról ismert, de nagy mennyiségű egyéb mikroelemet is tartalmaz. A babalapú kalcium leggazdagabb forrása a zöldbab, a szójabab és a fehérbab. A bab nagyon tápláló, sőt segíthet a koleszterinszint csökkentésében.
Narancs
Egy csésze frissen facsart narancslé körülbelül 72 mg kalciumot tartalmaz. A narancsok magas C-vitamin-tartalmukról is ismertek, amelyek segítik a testet jobban felszívni a kalciumot.
Joghurt
A joghurt valóban nagyszerű kalciumforrás. Egy csésze fehér joghurt a napi kalciumigényének körülbelül egyharmadát adja. A joghurt, mint gazdag kalciumforrás fogyasztásának kiváló módja, ha maggal vagy dióval fogyasztjuk.
Savó
Egy evőkanál tejsavó körülbelül 200 mg kalciumot tartalmaz. Ez a fehérjeforrás olyan tejből nyert termék, amely a kalcium mellett nagy mennyiségű fehérjét is tartalmaz. A tejsavófehérjék jótékony hatással vannak a vércukorszintre is, és segítenek csökkenteni a testsúlyt
- Olyan ételek, amelyek meglepő mennyiségű cukrot tartalmaznak
- Miért fontos a foszfor az ember számára, és mely élelmiszerek tartalmazzák azt?
- Az alkoholtartalmú ételek, például a rum torta, valójában kijuthatnak
- Az ételallergia kényelmetlenné teszi az életet Melyik étel okoz reakciókat
- Ételek, amelyek magnéziumot adnak a szervezetednek - Jó tanácsok és ötletek