Az étrendben lévő glutén intolerancia könnyen összetéveszthető egy másik betegséggel. Kipróbálhatja magát. Az ételintolerancia nem azonos az ételallergiával. Az emberek azonban gyakran összekeverik őket.
2010. március 26-án 0:00 órakor Jarmila Horáková, Jarmila Horáková
BRATISLAVA. Becslések szerint Szlovákiában az emberek körülbelül 30-40 százaléka szenved élelmiszer-intoleranciában. A világ minden hatodik emberének van tapasztalata velük kapcsolatban. "Folyamatosan növekszik azoknak a betegeknek a száma, akiknél lisztérzékenységet vagy más ételintoleranciát diagnosztizáltak" - mondja Danka Nováková gyermekorvos és gyermek immunallergológus.
Az intolerancia nem allergia
"Az emberek nagyon gyakran összekeverik az ételintoleranciát az ételallergiákkal. Noha közös alaprendszerük van, ami az ételre gyakorolt káros reakció, ennek más oka, tünetei, előfordulása, diagnózisa és kezelése van "- hangsúlyozza az orvos. Gyermekkorban az ételallergia dominál - tehéntej, tojásfehérje, dió, búza, gyümölcs, zöldség és hal. A felnőtteknél már túlsúlyban van az intolerancia.
A celiakiaknak szigorú gluténmentes étrendet kell betartaniuk.
Jó álcázás
Az ételintolerancia veszélyes, mivel képes más betegségnek álcázni magát. Az orvosok ezért könnyen figyelmen kívül hagyják. "Az ételintoleranciában szenvedő betegek általában nincsenek tisztában betegségeik valódi természetével, és még azt sem tudják, hogyan védjék meg magukat. E betegség különféle tünetekkel való megnyilvánulási képessége nemcsak őket, hanem a szakembereket - az orvosokat is - összezavarja. "- mondja Dr. Novakova. Lehet, hogy a beteg egyáltalán nincs tisztában az emésztőrendszerében előforduló ételintoleranciával.
A "kaméleon" megnyilvánulásai
Boldog családot keres
- A Szlovák Orvosi Társaság táplálkozási asszisztenseinek részlege - és partnerei - ezen a héten indult, felhívva a figyelmet az egészségügyi szövődmények megelőzésének fontosságára. Márciusban és áprilisban országos felmérést végeznek az iskolák táplálkozásáról.
- A Boldog család keresése című projekt a rodinkastastnych.sk weboldalon keresztül kívánja oktatni a gyermekeket és szüleiket a megfelelő étrend vagy a család kohéziójának fontosságáról.
- Itt a családok megtanulhatják az ételintolerancia, az allergia vagy a lisztérzékenység minden alapját. Van is egy tanácsadó központ gyermek immunallergológusok és gyermekorvosok számára. A gyerekek családjuk egészséges életmódjának dokumentálásával vehetnek részt a versenyen. (vagy)
Míg húsz évvel ezelőtt a cöliákia tünetei az voltak, hogy a gyermeknek nagyobb volt a felfújt hasa és vékony lábai voltak atrófiás és hipotóniás izomzatúak, ma ez már nem így van. "Ez a megváltozott étrend következménye" - mondja Dr. Novakova. A betegség örökletes, a nőket kétszer olyan gyakran érinti, mint a férfiakat. Ha nem kezelik vagy nem diagnosztizálják, akkor bélrákhoz vezethet. Az orvos hangsúlyozza, hogy a prognózis diétás intézkedések.betegük betartja őket, elég egészséges, hibák esetén a betegség újból kialakul és szövődmények léphetnek fel.
Új: cöliákia teszt
Március 1-jétől a gyógyszertárakban szabadon vásárolhat celiakia-tesztet. Olyan gyermekek és felnőttek számára készült, akiknek emésztési nehézségeik vannak, vagy gyanítják a lisztérzékenységet. A 12 eurós tesztnek köszönhetően gyorsan megtudják, hogy szakemberhez kell-e fordulniuk. A teszt éhgyomorra is elvégezhető, de étkezés után is, az eredményt az alkoholfogyasztás nem befolyásolja. Hasonló egy olyan teszthez, amelyet a nők terhesnek ismernek. Ha egy csepp vért csepegtet egy papírcsíkra, a beteg megtudja, hogy pozitív-e vagy sem.
A mai és 23 évvel ezelőtti lisztérzékenység nagy különbséget jelent. Ma egy 26 éves fiú édesanyja, akinél kétéves korában lisztérzékenység alakult ki, azt mondja, hogy étrendje drága és rémisztő volt.
BRATISLAVA. "A fiunk lisztérzékenysége meglepett minket, mert az idősebb bátyja egészséges volt" - idézi fel a pozsonyi Monika Žemberová. "A kórházban értesültünk a diagnózisról, ahová a gyermekorvos vérszegénységre küldte fiát. Nem tagadta testvérét, de ugyanakkor a teste gyenge volt "- mondja Žemberová asszony.
Bár a legkisebb fiú legfiatalabb fia befolyásolta a családot, anyja határozottan a kezébe vette. "Gluténmentes étrendet követtem, mint a Haza, csomagokban küldtünk kenyeret a prágai Kotva áruházból, a németországi és ausztriai barátok néha hoztak nekem különleges lisztet vagy más ételeket, amelyek hazánkban nem kaphatók."
A Žemberték kétszer főztek, mások Ľubošnak, mások másoknak. "Olyan recepteket tanultam, amelyek nem bántották a fiamat. Palacsintát is készítettem neki, a pokolba, tudtam, hogyan helyettesítsem a veszélyes ételeket. De maximálisan fegyelmezett is volt, soha nem evett semmit a látogatáson, anélkül, hogy megkérdezte volna, milyen ételt tartalmaz. Még nem volt hatéves, és pontosan tudta, mi fájhat neki. "
"Akkor egyszerűen rájöttünk. A gluténmentes ételek fokozatosan kezdtek megjelenni, de meglehetősen drágák is voltak. Egy vekni kenyér 70 koronába került, egy liszt kiló 150 koronába, csokoládé 50 koronába "- emlékeztet Ľuboš édesanyja. És mire vágyott Ľuboš gyermekkorában leginkább? Pizza és languszta. Ma a fiatalember jól érzi magát.