hagyományos íze Olaszországnak
a vitarian.cz oldalról, Katarina Mikulova
Szórjon meg bármit oregánóval, és kéznél van Olaszország íze! Ez a gyógynövény titkos összetevő, amely bűnös ízek százait rejti el. Az étel íze és felelevenítése, ezen felül - segít a testnek is.
Cserje alkalmas ablakpárkányokra is
Az oreganót (Origanum vulgare) szlovákul közönséges pamajoránnak nevezik, és ez egy aromás gyógynövény, amely ideális körülmények között akár 50 cm magasságig is megnő. Ezt a fás cserjét kompakt növekedése jellemzi, ezért konténerekben történő termesztésre is alkalmas. Szobanövényként is tetszeni fog, mert kicsi a zöld levele, nyáron virágzik apró rózsaszín vagy lila virágokkal. Így legalább mindig elérhető közelségben van a növény, a legfrissebb formájában a konyhában használható!
Emésztésre és köhögésre
Gyógyító szempontból a pamajoran kiválóan alkalmas emésztésre, ami tökéletesen támogatja. Köhögés és torokfájás kezelésére is használják - antiszeptikus hatású. A levelét is ajánlatos rágni, fogfájás ellen. Kevésbé ismert, de nem kevésbé hatékony a pszichére gyakorolt jótékony hatása. A gyógynövény összetétele javítja az agy állapotát, és gondoskodik a "nyugodt elme" állapotáról.
Olaszország íze
A Pamajorán common az olasz konyhához kapcsolódik, ahol a bazsalikommal együtt a paradicsomételek szerves részét képezi. Megtalálhatjuk rozmaringgal, saturejával, kakukkfűvel és majoránnával együtt az úgynevezett gyógynövények keverékében is. Provence-i fűszerek. Mexikóban a "chili" fűszer része, amely különböző típusú csípős paprika és illatos gyógynövények keveréke.
Használja a konyhában
A gyógynövényből egész leveleket használunk, akár virágokkal, akár frissen, akár árnyékban szárítva. A szárított gyógynövényeket zárható edényekben tároljuk, nem közvetlen napfényben, hogy aromájuk a lehető leghosszabb ideig megmaradjon. Az oregánó használatának a konyhában nincsenek korlátai. Tökéletesek és nagyon népszerűek a nyers paradicsomból és a paprikából készült ételek, oregánóval ízesítve. Házi "ketchup" vagy pesto, még itt is az illatos gyógynövényt gyógyítással alkalmazzák!
Akár rövidre szórt oregánót - kekszet szárított zöldségmagokból, vagy frissen kever össze egy zöldségturmixban, mindig fantasztikus ízt fog elérni. Egészségére!
A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.