24.11. 2014 5:15 A póréhagyma és a hagyma rendkívül egészséges étel, amelyet általában levesekben, pörköltekben és egyéb ételekben használnak. Mindkét étel nagyon kevés fehérjét tartalmaz, ezért ezt a zöldséget rossz fehérjeforrással kell kiegészítenie. Csak akkor fogyaszt kiegyensúlyozott étrendet. A főzés módszere mindig befolyásolja a póréhagyma és a hagyma tápértékét.
Hagyma
100 g nyers hagyma 40 kalóriát, 1,1 g fehérjét, 0,1 g zsírt, 9,3 g szénhidrátot, 1,7 g rostot és 4,2 g cukrot tartalmaz. Nyomelemek: kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, mangán, réz és szelén. 100 gramm nyers hagyma egyenértékű egy kis és közepes hagymával.
Olvassa el: Melyik borsó a legjobb?
Összehasonlítottuk.
A nyers hagyma kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a póréhagyma. A hagyma előnye az is, hogy kifejezettebb az íze és aromája, ezért kevesebbet fogyasztható. A hagyma kevesebb nátriumot tartalmaz, mint a póréhagyma. 100 g hagymára csak 4 mg található, de 100 g pórusban legfeljebb 20 mg nátrium.
A póréhagyma azonban bizonyos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, mint a hagyma. 100 g pórusban 2,1 g vas van, ami tízszer több, mint ugyanannyi hagymában. A vas elengedhetetlen a vérszegénység megelőzéséhez. A póréhagyma jelentősen nagyobb mennyiségben tartalmaz C-vitamint és A-vitamint is.
Ez is tetszeni fog.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást