Ez a hagyományos vietnami étel hazánkban is népszerű fogássá vált. Különösen hideg napokon kellemesen felmelegíti és szagolja az egész lakást. Beleszeret a forró Pho levesbe.
Érdekes történelem
Utazásunk a történelemben Pho levesek Vietnam északi részén, Nam Dinh tartományban kezdődik, ahonnan az első említések származnak.
Erős húsleves lapos rizstésztával nagyon népszerűvé vált, és a recept elterjedt Hanoi fővárosában és az egész országban.
Hogyan befolyásolták a franciák az ázsiai levest
A napóleoni háborúk után Napóleon III. sikerült megszereznie Kambodzsa és Dél-Vietnam területét. Így amikor a gyarmatosítók elfoglalták a helyet, ahol a hagyományos ételeket sertéshúsra használták, úgy döntöttek A franciák a vietnámiakat is megtanítják marhahús fogyasztására, amelyet még mindig használnak a levesben.
Fontos a megfelelő kiszolgálás
A Pho leves tökéletes adagolására alkalmas nagyobb tál A prémium porcelánból készült Villeroy & Boch márka, amelyre könnyedén elhelyezhet kínai kalapácsokat. Hozzon létre egyedülálló légkört és vacsorázzon, mint az igazi az ázsiai finomságok kedvelői. Az ázsiai levesekhez való kanál is elengedhetetlen, amellyel istenien megeszik!
Népszerű ínyenc leves a világ minden tájáról
Ötféle Pho levest ismerünk:
- Pho Bo - marhahúsleves marhahússal és lapos rizstésztával ehhez a típushoz Pho levesek receptünk van.
- Pho Ga - csirkehúsleves csirkével és lapos rizstésztával.
- Pho Chay - a Pho leves vegetáriánus változata, amely húslevesből készülhet, de nincs benne húsdarab. Gyakran ízesítik halszósszal és sült tofuval is.
- Pho Vit - kacsaleves.
- Pho Thap Cam - lazán fordítva "leves mindennel". Különböző típusú hús és tofu.