karfioltól

Többféle módon elkészíthető.

A gyümölcsök és zöldségek ideális ételek az egészséges táplálkozáshoz.

Mikor ettél utoljára karfiolt? Ez a csodálatos zöldség nemcsak ízletes és sokféleképpen elkészíthető, de segít a plusz kilók leadásában vagy a kívánt alak megőrzésében is! Nem hiszed el?

A karfiol nagyon alulértékelt zöldség, ezért mindenképpen meg kell adnia legalább egy esélyt. Ha eddig csak sült (és viszonylag egészségtelen) finomságként ismerted, függetlenül attól, hogy kalóriatöltött sajttal és tejszínnel sütötted-e, teljesen más elkészítési lehetőségeket kínálunk.

Hús helyett? Jó étvágyat!
A karfiol kiválóan helyettesíti a húst a diétás ételekben, és ha nagyon éhes, nyúljon a nyers karfiolhoz. Kellemesen ropogós és fokozatosan tölti meg a gyomrot, így az agyad időben észreveszi, hogy eleged van, és elkerülöd a felesleges túlevést.

Elképesztő, mert.
. nem tartalmaz zsírt, de éppen ellenkezőleg, egy fél csésze karfiol 2 g egészséges rostot, 3 g szénhidrátot, 9 mg nátriumot, 28 mg C-vitamint, 88 mg káliumot és a jövő anyáit biztosan elégedett lesz. hogy még egy jó folsavforrás is! Igen, látod, a karfiol kiváló C-vitamin-forrás, bár nem savanyú íze van, ezért feltétlenül vegye be étrendjébe.indolok, amelyek stimulálják a rákos sejtek termelését gátló enzimeket.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?
Vásárláskor válasszon szép fehér karfiolt, amelynek feje összetart. A barna foltok a megtekintés jelei. Mosdatlanul, lazán csomagolva hűtőszekrényben tárolja, hogy ropogós maradjon. Bár egész évben elérhető, szezonja nyáron és ősszel van, és minél frissebb, ideális esetben a saját kertjétől vagy a helyi termelőtől származik, annál jobb.

Tálalhatja mind nyersen, mind gőzölve, vagy enyhén főzve. Vigyázzon azonban, hogy ne főzze túl, mert elveszíti a C-vitamint és a folsavat is, íze pedig viszonylag hangsúlyosra változik, nem mindenki számára kellemes. Ne ízesítse a karfiolt nehéz sajttal vagy kalóriamártással. Készítsen csak egy könnyű öntetet, vagy ízesítse olívaolajjal, vagy keverje össze brokkolival, sárgarépával és házi paradicsommártással. Tálalhatod kedvenc tésztáddal.

Nem csak fogyáshoz
A karfiol olyan zöldség, amelyet nemcsak fogyáskor értékelni fog. Különösen ősszel a C-vitamin és más összetevők tartalma az immunrendszer ideális "emlékeztetője", gyulladáscsökkentő hatása is van. Amikor valami hozzád legközelebb eső ember jön, menj a boltba citrus, fokhagyma és karfiolért.!