tojástól

A szalmonellózis az egyik leggyakoribb betegség, amely zavarhat minket, különösen a nyári időszakban. Tavaly Szlovákiában 7373 ilyen betegségről számoltak be.

A szalmonellózis előfordulása a nyári hónapokban még mindig alacsonyabb, mint tavaly. Júniustól augusztus közepéig 1128 esetet regisztráltak a higiénikusok, míg tavaly ugyanebben az időszakban 2168 szalmonellózist. Dáša Račková, a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatalának (ÚVZ) szóvivője tájékoztatott erről.
"A leggyakoribb tényező átvitel, amelyről a betegek beszámoltak az anamnézis során, az házi készítésű tojás, a kereskedelmi hálózatból származó tojás, csirke, cukrászda és vegyes étel,"A szóvivő elmondta.

Eddig az Eperjesi (229) és a Zsolnai (163) régióban regisztrálták a legtöbb esetet a regisztrált időszakban. A legkevesebb szalmonellózisban szenvedő beteget (83) Trencsén régió higiénikusai regisztrálták. A szalmonellózis az egyik leggyakoribb betegség. Szlovákiában tavaly 7373 betegségesetet jelentettek, ami 17,7 százalékos növekedést jelent 2017-hez képest. Az elmúlt öt évben számuk folyamatosan nő, és a szalmonella is a legtöbb járványt okozza.

"Az elmúlt években a szalmonellózis növekedése oka lehet az étkezési szokások megváltozása vagy a melegebb nyár.. Megfigyelhető összefüggés a megnövekedett mintaszám és a járványok kialakulása között az évszakos időszakkal (tavasz, nyár) és a kapcsolódó megnövekedett turizmussal "- magyarázta Račková. Szerinte Szlovákiában is nagyon jó jelentési rendszer van érvényben. A higiénikusok növekvő számú betegséget figyeltek meg a kis és egzotikus állatok tenyésztésével vagy érintkezésével kapcsolatban.

A szalmonellózis tünetei a következők magas láz, hányinger, görcsök, hányás és zöld hasmenés vérrel. "A szennyezett ételek elfogyasztása után 6-72 órával kezdődnek" - figyelmeztetnek a higiénikusok. A szalmonella 10 percig 70 fokos hőmérsékletet rombol. Ugyanezt kell elérni az elkészített ételek minden részén.