A forró nyári napokon naponta halljuk, hogy ha nem jutunk elegendő folyadékhoz, az hatással lesz testünkre. Fáradtak leszünk, fáj a fejünk, és idővel a vesék elveszik.
De mi történik a testünkkel, ha túl sok vizet iszunk? Nincs mit túlzni, és ha ivási rendszerünk ásványvizekből áll, ez kétszeresen igaz.
"A víz az emberi test súlyának felét-háromnegyedét teszi ki, és tartalma az életkor függvényében változik. Ennek a tartalomnak mintegy 40 százaléka található a sejtekben, a többi az extracelluláris térben. A vérben és a nedvben van a legtöbb víz. A legmagasabb víztartalom az agyban van, amely akár 90 százalék, a legkevesebb a fogakban, a csontokban és a zsírszövetben "- magyarázza Pavel Blažíček táplálkozási szakember. Az elhízottak, valamint az idősek általában alacsonyabb víztartalommal rendelkeznek a testben.
"Egy egészséges felnőtt rendszerint körülbelül két liter vizet fogyaszt naponta folyadékfogyasztással és a belekben felszívódó ételek fogyasztásával. Ehhez a mennyiséghez hozzá kell adni hozzávetőlegesen 0,4 liter ún metabolikus víz, amely a testben szénhidrátok, zsírok és fehérjék biológiai elégetésének eredményeként képződik "- teszi hozzá Blažíček. Bizonyított, hogy a szükséges napi vízmennyiség az ember súlyától, a munkakörülményektől, a sporttevékenységtől vagy az életkortól függ.
Van azonban egy egészségtelen ivási rendszer is. A túlzott vízfogyasztás, az ún mámor, nagyon megsérülhetünk. A testben lévő nagy mennyiségű vizet nem a vesék, hanem a szó szerint kibővülő sejtek is üldözik. Különösen az agyban lévők. Jól ismert példa, amikor Kate Morio brit futó egy maraton után összeomlott, és agyödéma alakult ki nála. Annyi vizet ivott, hogy a teste nem bírta.
Az ásványvizek fontosak
A testben lévő víz bevitelével és elvesztésével kapcsolatban azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez az állandó folyamat az ásványi anyagok bevitelével és elvesztésével is összefügg. Fontos a megfelelő ásványvíz kiválasztása. "Intenzív izzadás után, sportteljesítmény után, például egy napos túra után, ihatunk magasabb nátriumtartalmú ásványvizet is, különben alacsony nátriumtartalmú víz ajánlott."
A nyári hónapokban a forró környezetben dolgozó embereknek és a sportolóknak nagyobb az ásványianyag-veszteségük, ezért a napi ásványvíz-bevitelnek magasabbnak kell lennie.
Az ásványvíz és a forrásvíz összetételében különbözik. Mindig tanácsos elolvasni a csomagoláson található címkét, amely feltünteti a víz ásványianyag-tartalmát.
"Például napi 1000-1200 milligramm kalciumra van szükségünk. Ha megivunk 1 liter ásványvizet, amely 400 milligramm kalciumot tartalmaz, akkor körülbelül 200-300 milligramm kalciumot kapunk, és ez nem elég. A maradékot még mindig tejből, túróból, zöldségből, dióból, gyümölcsből stb. Kell megkapnunk "- magyarázza a szakember.
Nincs túladagolás veszélye
Egyáltalán nem kell aggódnunk az ásványianyag-túladagolások miatt, de fontos helyettesíteni őket. Óvatosan kell eljárni az ásványvizek kiválasztásakor és adagolásakor vese- és szívbetegségben szenvedő gyermekeknél vagy felnőtteknél.
A magnézium esetében a szükséges napi adag körülbelül 300–400 milligramm. A kapott magnézium azonban nem jelenti a felszívódást. Ezért elengedhetetlen a kalcium, amely elősegíti a magnézium felszívódását, ideális esetben 1: 3 optimális arányban. Tehát a leghatékonyabb módja mindkét ásványi anyag ellátásának a szervezet számára, ha vizet iszunk. A magnézium csaknem 60 százaléka szívódik fel belőle, míg az élelmiszerek és étrend-kiegészítők csak 30–40 százaléka szívódik fel. Ez a két ásványi anyag nem működhet egymás nélkül, és ideális arányban kínálja őket például a szlovák Gemerka magnéziumvíz, amely így pontosan kiegészíti e két ásványi anyag napi adagját.
A magnézium hatékony megelőzés a stressz, idegesség vagy szorongás ellen, egyensúlyt vált ki a szervezetben. Segít fáradtság, alvászavarok, izomgörcsök vagy vékony csontok esetén is.