Ma munkába menet meglepett az első hópelyhek, a hideg joystick és a hideg talaj. Pozitív jelek arra, hogy közeleg a tél és ezzel együtt a karácsony is.:) Szeretem ezt az időszakot, hirtelen valamennyien kedvesebbek vagyunk, segítünk egymásnak, és olyan apróságokat is megosztunk, mint mosoly, mézeskalács vagy karácsonyi ostya. Gondolkodom azon, mi számomra a karácsony szimbóluma. Ami inkább karácsony, mint házi készítésű gofri mézzel, dióval és fokhagymával. Készítettem neked egyet, aminek garantáltan ma sikerülni fog, az első hóval együtt. Tönköly karácsonyi karácsonyi ostya, egyszerű, vidám és házi készítésű.
Hozzávalók
30 karácsonyi ostyaért
- 200 g sima tönkölyliszt
- 1/3 ČL fahéj
- 1/3 ČL szegfűszeg
- 100 ml tej
- 10 g vajat
- 10 g nádcukor
- 10 g vaníliás cukor (nem vaníliás cukor, hanem vaníliás bimbót tartalmazó cukor)
- 300 ml langyos víz
- 12 g tojás
- 2 PL mandulaliszt
- 1 ostya
Az első szakácskönyv, amely időt takarít meg a konyhában! 60 egyszerű receptet tartalmaz. 
Tönköly karácsonyi ostya, amellyel biztosan sikerülni fog
Egy tálban keverjünk össze sima tönkölylisztet fahéjjal és szegfűszeggel. Melegítse fel a tejet a tűzhelyen, vegye le a tűzhelyről, és adjon hozzá vajat, nád- és vaníliáscukrot. Keverjük össze, hogy a vaj és a cukor jól feloldódjon. Ha maradt az edény alján cukor, tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és melegítsen egy kevés tejet, hogy a cukor feloldódjon. Egyelőre adjunk hozzá vizet, egy tojást (tegyük egy pohárba, habverjünk egy villával és egy részével, azaz adjunk hozzá 12 g-ot a tálhoz) és egy édes tejet (nem teljesen forró, inkább majdnem langyos) Liszt.
Marcipán golyók
Előkészítésük valamivel nehezebb, de jó tárolással és a nem kívánt kezek elől elrejtve egész karácsonykor kitartanak.
Keverje össze simán a karácsonyi ostya tésztáját turmixgéppel, hogy az összes hozzávaló jól összekapcsolódjon. Végül adjunk mandulalisztet a tésztához, és keverjük össze újra egy turmixgéppel. Vigye át a tál oldalát és alját egy spatulával, lisztdarabok hajlamosak megtelepedni ott, így csomók lennének az útban. Utána keverővel keverjük utoljára, a tészta legyen tip-top.:) És elkezdhetjük az öltözködést!
Kapcsolja be az ostyát, hogy felmelegedjen a kívánt hőmérsékletre. Az enyém alsó részén van egy termosztát hőmérséklet-beállítással, 5-re sütöttem, ami kb. 185 ° C. Amikor az ostya meleg, nyissa ki, öntsön egy kis kanalat kanállal vagy kanállal a sütőfelület közepére, majd lassan zárja le. Az ostya eltávolításának megfelelő ideje az, amikor az ostya abbahagyja a sziszegést. Ezután kinyitjuk, és egy kalapáccsal vagy egy lapáttal eltávolítjuk. Ha még nincs ostya, zárja be az ostyát, és várjon néhány másodpercet. Egy ostyát kb. 30 másodperc. És így folytatjuk, amíg hiányzik az összes tészta, és hiányzik a vágy, hogy felfedezzük a házi ostyák rejtett varázsát.:) Hadd ízlelje meg!
Ha szeretne értesülni az új videó receptekről, iratkozzon fel a Youtube előfizetésére.
A recept a Kovóval együttműködve készült.