. nincs liszt, csak ropogós habcsók tészta és töltelék.
Miška Smolová
Hozzávalók
Az úton:
- 6 fehérje
- csipet só
- 240 g kristálycukor
- 1 ČL ecet
- 1 PL kukoricakeményítő
A töltelékben:
- 200 g mascarpone
- 250 ml tejszínhab
- 1 kicsi erős eszpresszó (kb. Fél dcl erős kávé cukor nélkül)
- 2 PL porcukor
- egy kevés kakaó, amire meghinthetjük
Fehérekkel maradsz, és nem tudsz velük mit kezdeni? Könnyű segítség, a tojásfehérje alkalmas arra, hogy a desszert szó szerint könnyebb legyen, mint egy puff. Egy süti Pavlovova a nyári szezon slágere, nincs liszt, csak ropogós habcsók tészta és egy töltelék, amire gondolhat. Ma megpróbáltuk kávéfeltöltés mascarpone krémmel, de bátran kísérletezhet, és hozzáadhatja azt, ami a legjobban tetszik. Például friss gyümölcs, csokoládé vagy fagylalt nyáron.
Pavlov süteménye olyan könnyű, mint egy felhő
Pavlov tortája Ausztráliában találták fel Anna Pavlova orosz balerina tiszteletére, aki szerint ez a törékeny desszert a nevét is viseli. A mai napig szinte (szinte százéves) ünnepi asztalokat díszít Ausztráliában és Új-Zélandon "Nemzeti desszert".