Rövid leírás

Töltse le a KORÁBBI ÉS TÖRTÉNELMI ÖSSZEÁLLÍTÁSI ÁPOLÓ MINŐSÉGÉT A MINŐSÉGI ÖSSZES ÉS ÚJ ÖSSZESÍTŐ ÁPRA.

korábbi

Leírás

Új ismeretek a genetikai és a mezőgazdasági növények tenyésztéséből

A 14. tudományos konferencia anyagai, Piešťany: VÚRV, 2007

KVALITA SÚČASNÉHO HISTORICKÉHO SLADOVNÍCKEHO JAČMEŇA A MINŐSÉGI RÉGI ÉS ÚJ SÖRTŐ SÁR Michaela BENKOVÁ - Mária ŽÁKOVÁ A cél a kiválasztott tulajdonságok sokféleségének felmérése és értékelése volt a szlovák, cseh és egykori cseh eredetű malátaárpa génkészletben. 26 genotípus termesztése vagy nyilvántartása 1900-tól napjainkig, a tulajdonságok variabilitásának kimutatása céljából. A kapott adatokat statisztikailag elemeztük az alapvető statisztikai jellemzők felhasználásával, a varianciaanalízist (ANOVA) 1000 szem tömegére, keményítőre és fehérjetartalomra vonatkozóan adtuk meg. Kulcsszavak: malátaárpa, variáció, ANOVA, keményítő, fehérjék

Bevezetés A malátás árpa fejlesztése területünkön a Haná árpa tenyésztésének módján zajlott, amely a valaha volt legjobb volt. Azok a fajták, amelyek genealógiai ősei Haná regionális populációi voltak, időrendi sorrendben szolgáltak a maláta minőségének mércéjeként. Főleg Prozkowetz Haná pedigrée, Valtický, Slovenský kvalitný, Sladár és Rubín voltak. A Haná árpának tehát meghatározó hatása volt a malátaárpa termesztésének és fejlődésének egész Közép-Európában, és a tenyésztett házi Haná árpát az eddigi legjobbak közé sorolták (LEKEŠ, 1997). Az árpa gabona minősége összetett tulajdonság, genetikailag meghatározott, amelyet jelentősen befolyásolnak az agroökológiai termesztési körülmények. A gabona minőségét elsősorban olyan jellemzők határozzák meg, mint a gabona mérete és egyensúlya, valamint kémiai összetétele, nevezetesen a fehérje- és keményítőtartalom (Holková, 2003). A munka célja a maláta minőségének kiválasztott jellemzőinek és tulajdonságainak összehasonlítása volt, nevezetesen 1000 mag súlya, fehérje- és keményítőtartalma a malátázó árpa történelmi és jelenlegi génkészletének mintájában.

Anyag és módszerek Az értékelt anyag 26 csehszlovák, szlovák és cseh eredetű tavaszi formájú malátaárpa genotípusát képviseli. A genotípusok halmaza a termesztett genotípusokat, ill. A területünkön (volt Csehszlovákia) 1919 és 2003 között engedélyezett. A megfigyelt genotípusokat Borovec kísérleti alapon 2004-ben és 2005-ben három ismétlésben randomizált tömbökben vetettük 2,5 m2 gyűjtőterülettel rendelkező parcellákra. A készletet minőségi szempontból, az agronómiai jellemzők alapján 1000 szem súlya és a gabona anyagtartalma, nevezetesen a nitrogéntartalom% -ban és az összes keményítőtartalom% -ban értékelték. A nitrogéntartalmat Dumas módszerrel határoztuk meg egy CNS-2000 eszközön (LECO Corp.USA), majd 6,25 konverziós tényezőt követtünk, és az összes keményítőtartalmat polarimetriásan határoztuk meg az Ewers (STN 461011-37) szerint.

Új ismeretek a genetikai és a mezőgazdasági növények tenyésztéséből

A 14. tudományos konferencia anyagai, Piešťany: VÚRV, 2007

az összes keményítő tartalma a szlovák minőséget [1946] - 63,79%, Hanácky Jubilejný [1938] - 63,01%, Valtický [1938] - 62,55% és Branišovický jövedelmezőt [1959] - 62,29% tartalmazza (2. ábra). A fehérjetartalmat általában a sörárpa feldolgozási értékének legfontosabb mutatójaként ismerik el (PRUGAR, HRAŠKA, 1989). Nagyon széles tartományban változhat (szárazanyagban 7-18%). A minőségi malátázó árpa fehérjetartalma 9,5–10,8% legyen (SLEZIAK, 2000). Ellenőrzött csoportunkban a fehérjetartalom kimutathatóan igazolható (P