Olyan ételeket is, amelyek nagyon-nagyon régóta vannak velünk. Nagymamámra emlékeztet, mert mindig házi csirkéből/csirkéből főzött levest, őszinte belsőségeket is főzött bele, és nem a gyomrunkon vitatkoztunk, mint a gyerekek:-))

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

Megtisztítottam a csirke gyomrokat, megmostam és kisebb darabokra vágtam. Üveges kenőcsben megpirítottam a kockákra vágott hagymát, hozzáadtam vörös őrölt borsot, majd a gyomrokat, egy ideig megpörköltem, közben megkevertem, és egy kevés húslevesre öntöttem, amit éppen nekem főztek. A húshoz adtam egy gerezd fokhagymát is, amelyet megpuhulás után villával toltam.

recept

Így nézett ki a perkelt a fulladás kezdetén

és így kevesebb, mint két óra elteltével, amely alatt itt-ott ellenőriztem, kevertem és töltöttem egy kis levest, amikor a hús tapadt a tartály aljára. Egész idő alatt elfojtották fedővel.

Hoztam az éjszakába, de amikor elkészült, meg kellett kóstolnom, olyan nagy szaga volt, hogy nem tudtam ellenállni:-) Másnap észrevettem, hogy a férjem is megkóstolta valamikor az éjszaka folyamán:-) haszon, valamint az Ön számára!