A csirketojás nálunk gyakori választék, de a fürjtojás is egyre népszerűbb.
A hagyományos kínai orvoslásban a fürjtojásokat évek óta használják egészségügyi problémák megoldására. Még mindig csak az előnyeiket vesszük igénybe. Bár a fürjtojások sokkal kisebbek, mint a tyúktojások, egészségre jót tesznek. Viszonylag kevés kalóriát tartalmaznak. Egy adagban, amely 5 fürjtojást jelent, körülbelül 71 kcal van. A sok aminosavtartalmú fehérje, amely 6 g-ot és a zsír 5 g-ot tartalmaz, jól képviselteti magát, telített zsír 1,6 g. Ez azt jelenti, hogy a fürjtojások alkalmasak az átlagemberek, valamint a szegények számára. A szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek figyelemmel kell kísérniük az összes étrendi zsír- és koleszterinfogyasztást.
- Kolinra van szükség az idegrendszer számára
A kolint B8-vitaminnak is nevezik, és információhordozó az emberi test idegsejtjei között. Bár a test maga tudja előállítani, egy esetleges hiány hatással lesz az idegrendszer működésére. Kezdetben ezek olyan megnyilvánulások lehetnek, mint idegesség, ingerlékenység, csökkent koncentráció vagy fejfájás.
- Az A-vitamin kincs a bőr és a jó látás számára
Az A-vitamin kulcsfontosságú az egészséges látás és az erős védekezés szempontjából. Véd a szürkehályog és a makula degeneráció ellen. Egy adag fürjtojás, öt darab, e fontos vitamin napi adagjának körülbelül 8–10 százalékát adja.
- D-vitaminban gazdagok
A lakosság nagy része napenergia-vitaminhiányban szenved. Hiánya összefügg a csontok és a fogak romló minőségével, de mentális és immunproblémákkal is.
- B-vitaminok nemcsak az agy számára
A B-vitaminok kulcsfontosságúak az idegrendszer és az anyagcsere megfelelő működésében. Ha problémája van a stressz, idegesség vagy ingerlékenység megbirkózásában, a fürjtojás jó választás.
- Vas, szelén és más ásványi anyagok
A fürjtojásokból nem hiányoznak fontos ásványi anyagok és nyomelemek. A vas a vörösvérsejtek kulcsfontosságú összetevőjeként említhető. A vashiány nemcsak vérszegénységben, hanem emésztési problémákban és csökkent immunitásban is megnyilvánulhat. A szelénhiány fáradtsággal, immunrendellenességekkel, izomfájdalommal, nőknél pedig még meddőséggel jár.