káosz

Ahelyett, hogy elárasztana bennünket az étkezési vágy, amikor egy tisztátalan konyhára nézünk, végül (sokkal) többet eszünk. És egészségtelen. Ahogy a pszichológusok megmagyarázzák?

Így van. Azoknak az embereknek, akiknek rendetlensége van a konyhában, túlsúlyosak a problémák. A Cornell Food és a Brand Lab kutatói bizonyítékokat szolgáltattak a Environmental and Behavior folyóiratban megjelent tanulmányban, miszerint azok a nők, akik "rendetlen" konyhában töltenek időt, kétszer nagyobb eséllyel nyúlnak édességért, mint azok, akik szigorúan rendezett konyhában főznek.

Miért hízunk a káoszból?

Míg az egyik tesztkonyhában piszkos edények és sok szemét gyűlt össze, a másik rendben volt. Mindkét helyiségben csalétek voltak - tálak sárgarépával, kekszekkel és kekszekkel. A vizsgálat 98 résztvevőjének némelyikét felkérték, hogy idézzen fel egy olyan időszakot, amikor különösen nagy stressznek vannak kitéve - munka vagy magánélet miatt. Az önkéntesek másik felének emlékeznie kellett volna arra a pillanatra, amikor úgy tűnt, hogy mindent kézben tartanak, és az élet még mindig nem olyan bonyolult. Ezt követően mindkét csoport belépett a piszkos kaotikus konyhába. A második csoport önkéntesei, vagyis azok, akik nyugodtak voltak, átlagosan 100 kalóriával kevesebbet fogyasztottak, mint a stresszes nők.

A rendetlenség hangsúlyozza a stresszt

A kutatócsoport következtetése érdekes volt: A rendellenesség aláhúzza a stresszt, csalódottságot és tehetetlenséget okoz a megoldhatatlannak tűnő problémákban. És növeli a rövid távú elégedettség vágyát is cukrok és szénhidrátok formájában. Lenny Vartanian, az ausztráliai Új-Dél-Wales-i Egyetem egyetemi pszichológiai tanára elmondta: „Az a kaotikus környezet, ahol fennáll az irányítás elvesztésének veszélye, valóban veszélyezteti étrendünket. Úgy tűnik, az emberek azt gondolják: "Minden más nincs kontroll alatt, miért kellene most fegyelmezettnek lennem"?