A cikkben megtalálhatja:
Ezeknek a halaknak a nemzetségét csak Szlovákiában hívják pisztrángnak, más országokban másként, például Európában a Salmo nemzetségnek, Észak-Amerikában pedig az Oncorhynchusnak. De ami a legfontosabb, a lazacoshalak családjába tartozik.
A pisztráng leírása:
A pisztráng tipikusan ragadozó hal. Ezek a halak gyorsabb, hideg és tökéletesen oxigéntartalmú evezőkben találhatók. Leginkább oxigénes vízfolyásokban vagy tavakban találhatók. E halak tipikus képviselője a pisztráng.
Tudtad, hogy?….
A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?
Pisztráng és fajai:
- barna pisztráng
- tengeri pisztráng
- barna pisztráng
- tavi pisztráng
- szivárványos pisztráng
Eredet:
A pisztráng édesvízi hal, amely egész Európában elterjedt. A Cseh és a Szlovák Köztársaságban is találhatók. Az előfordulásának fontos tényezője a víz hőmérséklete. A pisztráng orsó alakú és izmos testű. Az azonban nagyon jól ismert, hogy az állkapcsán apró fogak vannak, a pisztráng feje pedig lekerekített és nagyon széles. A kövér pisztráng nagyon jellemző a pisztrángra.
A pisztráng közép-európai körülmények között érik. Körülbelül 2000-3000 darab/kg. A pisztráng általában 3-5 évig él. Az ötéves egyedek mérete általában legfeljebb 20 centiméter. Jobb oxigénes környezetben, vagy nagyobb vizekben és nagyobb mennyiségű táplálék mellett a pisztráng akár 30 centiméterre is megnőhet. A környezet hatása nagy hatással van a pisztráng méretére.
Jellemzők és jelentőség az egészségre:
A pisztráng az egyik legelterjedtebb hal. Ez a hal a pisztráng vizében él. A pisztrángvizek például olyan folyók, patakok, patakok és egyéb folyóvizek, amelyekben nagy mennyiségű oxigén található. Nagyon fontos azonban megjegyezni, hogy főleg a hideg vizekben találhatók meg. Tavasszal a pisztráng főleg a partok alatt található, és csak a víz felmelegedése után telepednek le a víz teljes területén. Ezek a halak együtt menhelyekre költöznek.
Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.
Fogalmazás:
- Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
- B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
- Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),
A pisztráng elérheti az 500 mm hosszúságot is. Súlya azonban általában nem haladja meg az 1 kilogrammot.
Táplálkozási értékek:
Energia kcal 148
Összes lipidszint (zsír) g 6,61
Ásványok/100 g
- Kalcium, Ca mg 43
- Vas, Fe mg 1,50
- Magnézium, Mg mg 22
- Foszfor, P mg 245
- Kálium, K mg 361
- Nátrium, Na mg 52
- Cink Zn mg 0,66
Vitaminok 100 g-onként
- összes aszkorbinsav 0,5 mg
- Tiamin mg 0,350
- Riboflavin mg 0,330
- Niacin 4500 mg
- B6-vitamin mg 0,200
- Folsav, DFE ug 13
- B12-vitamin és 7,79
- A-vitamin, RAE és 17
- E-vitamin (alfa-tokoferol) mg 0,20
- D-vitamin (D2 + D3) 3,9 ug
- K-vitamin (filokinon) 0,1 ug
Összesen 1,149 g telített zsírsavak
Zsírsavak, mono összesen 3,254 g
Zsírsavak, összes többszörösen telítetlen g 1 499
Koleszterin mg 58
* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:
- A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
- C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
- D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
- E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.
A pisztráng tenyésztése:
A pisztráng nagyon igényes hal. Ennek a halnak sok oxigénre van szüksége a vízben, és még nagyobb tisztaságra van szüksége. A pisztráng csak húsételeket fogyaszt, mert húsevő halak. A pisztráng azok közé a halak közé tartozik, amelyek nagyon falatkák, és ezért nagyon sokféle táplálékkal rendelkeznek. A pisztráng kisebb halakon él. A pisztráng táplálékául szolgáló alkotórészek közé tartoznak a vízi rovarok, vagy a felszín felett röpködő rovarok is, de nem vetik meg a parton élő parti fákon élő légi rovarokat.
Ünnepi recept: pisztráng másképp
Számú recept 1: horvát stílusú pisztráng:
Nagyon fontos felismerni, hogy a pisztráng egészséges hal, amelyet havonta néhányszor meg kell ennünk. Nagyon hasznos hal vizeinkben, mivel rovarokkal táplálkozik. Ha a rovarok nem táplálkoznak ezeken a helyeken, szaporodással fenyegethet. Ez a hal frissen finom.
Ne felejtsen el mindent elkészíteni, amire szüksége van, mielőtt elkezdené elkészíteni ezt az ellenállhatatlanul ízletes receptet. Határozottan ajánlom.
Amire szükségünk lesz?
2 pisztráng (vagy nagyobb számot állíthatunk az emberek, vagy a hal nagysága szerint)
2 - 3 gerezd benőtt fokhagyma
2 marék apróra vágott petrezselyem
5-7 evőkanál minőségi olívaolaj
Lyž teáskanál só (vagy adhatunk hozzá sót, ha szükséges)
Néhány csepp citrom (szükség szerint)
Napraforgóolaj serpenyők vagy tepsi dörzsölésére
Az elkészítés módja:
Nagyon fontos, hogy az elejére elkészítsük a legjobb pácot, még akkor is, ha a végén felhasználjuk. Fontos előbb elkészíteni, hogy maga az olaj is felvegye az ízét. Emiatt petrezselymet veszünk és apróra vágjuk, ill. a lehető legfinomabban tegye egy tálba. Fokozatosan adjunk hozzá zúzott fokhagymát, sót és minőségi olívaolajat ebbe a tálba. Ezután alaposan keverje össze, és hagyja állni néhány percig. Ezt a pácot ide-oda keverjük.
Ha készen áll a pác, akkor a kezünkbe vesszük a halat, amelyet kívülről és belülről egyaránt alaposan megmosunk. Ezután ezt a halat egy tepsibe helyezzük, és mindkét oldaláról kivágjuk, de fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a halat ferdén kell levágnunk. A bemetszésnek körülbelül egy centiméter mélynek kell lennie, és a hát és a has között kell lennie. Ha van egy megfelelően vágott halunk, vegyünk olívaolajat és dörzsöljük meg ezzel az olajjal. A tányért megkenhetjük olívaolajjal is, de jobb, ha napraforgóolajjal kenjük meg a tányért. Ha van egy jól bekent halunk, akkor meg is sózhatjuk rendesen, de nem nagyon sózhatjuk meg, mert a só is van a pácban. Ha sok só lenne a pisztrángon, sok gyümölcslé szabadulna fel, és a halaink kiszáradnának és kiszáradnának. Természetesen nem akarunk száraz halat enni, ezért kb. 1 dcl vizet adunk hozzá. Körülbelül 180 fokra sütjük a halat, de fontos, hogy előmelegített sütőbe tegyük. Nem szabad megfeledkeznünk a halakról, mert körülbelül öt perc múlva óvatosan meg kell fordítanunk.
Ha tudni akarja, hogy a hal készen áll-e, fontos, hogy megnézze a vágás helyét, és ha a vágás teljesen fehér és nyitva áll előttünk, akkor a pisztráng készen áll, és egy tányérra tálalhatjuk. köret. Ha a pisztráng készen áll, akkor öntsük rá a pácot, majd ezt a pisztrángot fóliába tegyük, és tegyük még néhány percre a sütőbe, hogy a pisztráng jóízű legyen. Néhány perc múlva tálalhatjuk ezt a halat. A köret burgonyából, zöldségekből vagy akár süteményekből állhat. Ha köretnek egy péksüteményt választunk, akkor azt is megsüthetjük és megkenhetjük fokhagymával. Ha azonban a köret nélküli halat részesíti előnyben, az nagyon finom és tiszta.