A cikk tartalma

ellátás

A Pitahaya vagy sárkánygyümölcs egzotikus és ízletes gyümölcs, amelyet számos előnye miatt trópusi szuperételnek is tekintenek. A sárkánygyümölcs Amerikából ered. A gyanú szerint az új világból érkezett telepesek valószínűleg Délkelet-Ázsia országaiba hozták, például Kambodzsába, Thaiföldre, Tajvanra, Vietnamra és a Fülöp-szigetekre, ahol továbbra is az étrendben az élelmiszer-bevitel fontos része. Ez már nem csak egészséges gyümölcs, hanem tápanyagokban gazdag pitahaya por is, amely világszerte elérhető.

Amikor kinyitja a pitahayát, a gyümölcs állaga olyan, mint a kivi, és tele van apró fekete magokkal. A gyümölcspépet bor készítéséhez használják, és más italokban is felhasználhatók, míg a sárkány gyümölcsleveleit nagyon egészséges teaformában áztathatják. A durva külső bőr tápértéke csekély, és ritkán fogyasztják.

De a kutatások azt találták, hogy a héj hasznos gyógyszerészeti, kozmetikai és táplálkozási alkalmazásokban.

Vitaminok és ásványi anyagok tartalma pitahaya-ban

A Pitahaya 100 g-ban 264 g-ot tartalmaz kalória, egyik sem zsírok, 82 g szénhidrátok (ebből 82 g cukrok3,6 g fehérje, 2 g rost a likopin. A vitaminok közül A-vitamint, B2-riboflavint, B3-niacint és C-vitamint tartalmaz. Az ásványi anyagok közül kalciumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort és vasat tartalmaz.

Pitahaya valószínűleg tartalmaz fitotápanyagok, amelyek megakadályozzák a különféle betegségeket. A kutatás azt is sugallja, hogy ezen gyümölcsök magjai többszörösen telítetlen zsírsavakat (linolsavat és linolénsavat), valamint omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaznak.

A Pitahaya megakadályozza a rák kialakulását, elősegíti az emésztést, segít a cukorbetegség elleni küzdelemben, megőrzi a szem és a bőr egészségét, alkalmas terhes nők számára, fenntartja az erős csontokat és fogakat.

Pitahaya - 7 hatás az egészségre

Pitahaya megakadályozza a rák kialakulását

Pitahaya gazdag antioxidánsokban, ezért hasznos az emlőrák ellen, mivel szelektív sejtekre hat. A kutatók a tumorigén útvonalakra összpontosítottak, amelyek a pitahaya ivása után sejtciklus leállításához és apoptózishoz vezettek.

Az emészthetetlen oligoszacharidok pitahayában való jelenléte szintén hasznos a vastagbélrák ellen. Ezek az oligoszacharidok pozitív prebiotikus hatással bírnak, ha a bifidobaktériumok és a laktobacillusok számának növekedését eredményezik, miközben csökkentik a baktériumok és a clostridiumok számát.

Pitahaya segít a cukorbetegség elleni küzdelemben

A pitahaya rendszeres fogyasztása a vércukorszint csökkenésével jár, ami előnyös a 2. típusú cukorbetegek és a cukorbetegség előtti betegek számára. A tanulmány megállapította, hogy a prediabetikáknak jelentősen alacsonyabb volt a vércukorszintjük ahhoz képest, aki nem evett sárkánygyümölcsöt. A nagyobb sárkánygyümölcs-fogyasztású prediabetikumok a vércukorszint nagyobb csökkenését mutatták.

Pitahaya elősegíti az emésztést

A sárkánygyümölcsök gazdagok az említett oligoszacharidokban, amelyek elősegítik a bélbaktériumok, például a laktobacillusok és a bifidobaktériumok szaporodását. A tanulmány megerősíti, hogy a gyümölcs elősegíti az egészséges bélflóra növekedését, ami fontos az egyenletes emésztéshez.

A Pitahaya rostot is tartalmaz, ami azt jelenti, hogy elősegítheti a bélmozgások felhalmozódását, megkönnyítheti az emésztőrendszer zökkenőmentes áthaladását, serkenti a perisztaltikus mozgást és az emésztőrendszer felszabadulását okozhatja. A bélműködés étkezési rostokkal történő szabályozásával ez a gyümölcs segít megelőzni az olyan állapotokat, mint a székrekedés, az irritábilis bél szindróma vagy akár a vastagbélrák.

Pitahaya egészségesen tartja szemét

A sárkány gyümölcs gátolja az emberi citokróm P450, a májban található fehérje növekedését. Ez a fehérje gyakran társul a veleszületett glaukóma előfordulásával.

Kutatások szerint a béta-karotin tartalma ebben a gyümölcsben segít megelőzni a makula degenerációját és a szürkehályog kialakulását azáltal, hogy megvédi a szemet a szabad szabad gyököktől.

A Pitahaya terhes nők számára alkalmas

A sárkánygyümölcs azért hasznos a terhes nők számára, mert vasat, B-vitaminokat és folsavat tartalmaz. A vas segít megelőzni a hemoglobinhiányt és megakadályozza a vérszegénységet is. A B-vitaminok segítenek megelőzni a születési rendellenességeket és növelik az energiát.

A pitahaya enyhe hashajtó tulajdonságai segítenek a széklet ellazításában és a bélmozgások szabályozásában is. Ezenkívül a benne lévő kalciumtartalom támogatja a magzati csontok fejlődését, és így hozzájárul a baba egészséges fejlődéséhez. A magas kalcium- és magnéziumszint a posztmenopauzás nőknél is segít a csontritkulás elleni küzdelemben.

Pitahaya fenntartja az egészséges bőrt

A pitahayában található antioxidánsok segíthetnek az öregedés jeleinek leküzdésében azáltal, hogy csökkentik a szabad gyökök káros hatásait a szervezetben. Segítenek a leégés, a pattanások és a száraz bőr kezelésében is. A sok gyümölcsben, de különösen a sárkánygyümölcsben található C-vitamin segít megvilágítani a bőrt. Próbáljon friss pitahaya-t vagy szárított port adni a levéhez, és nézze meg, hogy fénylik-e a bőre. Pitahaya arcmaszkként is népszerű.

Pitahaya erős csontokat és fogakat tart fenn

A Pitahaya kalciumtartalma magasabb, mint sok más gyümölcsnél, ezért hozzájárul az egészséges csontok fenntartásához szükséges napi kalciumigényhez, javítja a csontok ásványianyag-sűrűségét és megakadályozza az oszteoporózist. A tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend megfelelő tápanyagok, fehérjék és kalcium keverékét kínálja a csontsűrűség növelése érdekében.

Hogyan pitahaya vásárolni?

Válasszon pitahayát, amelynek egyenletesen vörös a bőre. Tesztelje erejét, mintha avokádót vásárolna, ha finoman megszorítja a kezével. Ha a gyümölcs puha, akkor valószínűleg már rossz, ezért inkább a kemény gyümölcsöt részesítse előnyben. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek barna foltok a bőrön.

Friss sárkánygyümölcsöt vásárolhat a helyi szupermarketben, és még online is elérhető.

Hogyan kell tárolni a pitahaya-t?

A Pitahaya-t 2-3 napig szobahőmérsékleten, vagy műanyag zacskóba csomagolt hűtőszekrényben vagy két hétig jól lezárt edényben tárolhatja. A sárkány gyümölcsére hatással lehet a hűtőszekrényben lévő egyéb ételek illata. Ennek megakadályozása érdekében ellenőrizze, hogy a gyümölcs megfelelően lezárva van-e.

Hogyan kell fogyasztani a pitahayát?

Mivel a gyümölcs szezonális, liofilizált pitahaya port is használhat a turmixban, müzliben, joghurtban és nyers desszertekben.