egészség

Pomelo és egészség

Pomelo és egészség - Méretét tekintve minden bizonnyal a citrusfélék királya. Nemcsak alakja és mérete, hanem különösen a nagy mennyiségű C-vitamin is igazi vitaminbomba érzését kelti.

Pomelo (Citrus grandis) az a legnagyobb citrusfélék egyáltalán. A Rutaceae családba tartozik, laikus citrusfélék. A gyümölcs neve ismeretlen eredetű szóból származik - "pampelmoose"És korántsem az egyetlen neve. Pomelo más néven árnyékoló. Köszönet Shaddock angol kapitánynak, aki a pomelo magját a 17. században hozta. a malajziai szigetvilágtól Barbadosig. Találkozhatunk a pumelo névvel is.

Pomelo és egészség - a pomelo eredete

A pomelo különösen népszerű Délkelet-Ázsiában, kiváló ízének köszönhetően, és onnan is származik. A pontos származási hely nem ismert, de a legvalószínűbb Malajzia, Thaiföld és Indonézia, ahol a pomelót szabadon termesztik és termesztik. Néhány évszázad (kb. Kr. E. 100) óta Kína (Kwang-tung, Kwangsi és Fukien tartományok) is műveli a pomelót, és fontos szerepet játszik a kínai újévi ünnepségeken is, ahol nem szabad kihagyni. A kínaiak számára a pomelo a jólét és a boldogság szimbóluma - ha megeszik, akkor jól fognak járni. A Pomelo-t is le lehet szakítani Új-Guinea és Tahiti. De vigyázzon, hogy senki ne lásson:-).

Kereskedelmi forgalomban nevelik egyes amerikai államokban, Izraelben és Japánban.

Pomelo és egészség - Honnan ismerhetem a pomelót?

pomelo gyümölcs

Még a tapasztalt citrus termelőknek is problémája lehet az azonosítással. Pomelo az a grapefruit elődjének tekinthető és nagyon hasonlít is rá, de inkább édes, mint savanyú. Különböző fajtái vannak, egyesek kerekek, mások meglehetősen körte alakúak. A pomelo héja meglepetést okozhat - nagyon erős, zöld vagy sárga-zöld színű, de könnyen megszabadul tőle. A pomeló édes pépe sárga, narancssárgától pirosig terjed, és még mindig fehér, vékony, forró ízű héj borítja. Bizonyos pomelótípusokban egyáltalán nincs kéreg. Elérik a 30 cm átmérőt, súlyuk pedig 11 kg (!).

A pomelo egy nagy, 5 - 15 m szélességű, szabálytalan koronájú tövisfán növekszik, évente készen áll a betakarításra. A sötétzöld levelek egyszerű alakúak és 2 - 12 cm szélesek. Ha összetörjük őket, erős aromát árasztanak. A virágok fehérek vagy sárgák, kellemes illatúak és 2,5 cm szélesek. Mint fent említettük, a gyümölcsök a citrusfélék közül a legnagyobbak. A magoknak csak néhány pomelója van, nagyok és sárgás színűek.

Pomelo és egészség - a pomelo használata

Pomelo enni

A hámozás után a pomelót úgy fogyasztják, mint bármely más citrusfélét, vagy levet készítenek belőle. A pomelohéjat lekvárhoz vagy kandírozáshoz használják (répacukorban áztatva), Malajziában a héjat felforralják és szirupot készítenek belőle. 100 g pomeló körülbelül 159 kJ (kb. 38 kcal) tartalmaz és kb A napi ajánlott C-vitamin adag 130% -a.

A konyhában kicserélheti a pomelót grapefruitra. Ajánlatos a lehető leghamarabb elfogyasztani és hűtőszekrényben tárolni, mivel az gyorsan kiszárad.

Pomelo gyógyszerként

Kínában sok minden van magvakból készült gyógyszerek, virágok, gyümölcshéj vagy szeletelt és szárított pomelószeletek. Úgy tervezték, hogy köhögést kezeljenek, duzzanatot kezeljenek, javítsák az emésztést, elősegítsék a nyálka eltávolítását, alkalmasak majmok számára és megszüntetik az alkoholos mérgezést. A gyümölcs maga finom C-vitamin forrása.

Egyéb felhasználások

A kínaiak és a malájok rákfürdőben főzik a héja kérgét és a leveleket, hogy megtisztítsák az érintettet és elűzzék a gonosz szellemeket. Indo-Kínában a levelekből, a gyümölcs kérgéből vagy egyes fajták magjaiból olajat kap, amely meggyújtja az ópiumcsöveket. A virágokat a termeléshez használják parfümök, e fák fája nehéz és kemény, és ennek megfelelően használják.