Állandó téma, de sokan még mindig figyelmen kívül hagyják. Minden oldalról halljuk, hogyan kell figyelnünk a számunkra előnyös zöldségek és gyümölcsök megnövekedett fogyasztására. Az orvosok javasolják, és szüleink már kiskoruktól emlékeztetnek rá. Ennek ellenére egyesek csak a kezüket integetik rajta. Mi okozhatja azonban valóban a zöldségek étrendünk mellőzését?

problémák

Magas vérnyomás és éjszakai vakság

Egyre több kutatás bizonyítja A zöldségfélék fogyasztása sokkal értelmesebb az egészségünk számára, mint gondolnánk. Az Egyesült Államok. A Mezőgazdasági Minisztérium beszámolója szerint az amerikaiak többsége nem eszi meg az ajánlott négy-öt adag zöldséget, ami megmagyarázza, miért hiányzik belőlük tápanyag, például rost, valamint néhány vitamin és ásványi anyag. Ha te is közéjük tartozol, ezek A táplálkozási hiányosságok hatással lehetnek a rövid távú és a hosszú távú egészségre is!

Mivel a zöldségeknek az étrend nagy részét kell alkotniuk, hiányukat pótolhatják a magasabb kalóriatartalmú ételek, amelyek elősegítik a súlygyarapodást és a táplálkozási egyensúlyhiányt. Az állati termékek, sült ételek és más édes vagy sós ételek fogyasztása növeli a kalóriabevitelt, valamint a zsírbevitelt. A zöldségek kihagyásával megfosztja szervezetét az A-, C- és K-vitamin-hiánytól. A magas vérnyomás és az éjszakai vakság veszélye fenyeget, amelyet a vitaminok hiánya okozhat. Ha túlsúlyossá válik, fokozott a krónikus betegségek kockázata!

A vastagbél gyulladása

A zöldségek a fő rostforrás, amely nagyon fontos anyag az emberi test számára. Az Országos Egészségügyi Intézet összekapcsolja alacsony rostbevitel emésztési problémákkal, beleértve székrekedést és divertikuláris betegségeket. A krónikus székrekedés aranyér és szövetkárosodást okozhat. A diverticulitist és a diverticulosist viszont fájdalom, fertőzések és a vastagbél károsodása okozza, amelyek műtéti kezelést igényelhetnek.

Szív- és érrendszeri problémák

Az alacsony zöldségfogyasztást és a szívbetegségeket összekapcsoló kutatás mellett egy 2010-es tanulmány is megjelent összefüggés a gyermekkori alacsony zöldségfogyasztás és a felnőttkori artériás megbetegedések között. Az artériás merevség az ateroszklerózisra jellemző, amely a szívrohamok és a stroke lehetséges előfutára.

A tápanyaghiány és a kalória-egyensúlyhiány hozzájárulhat más egészségügyi komplikációk kialakulásához, beleértve az elhízást is. A krónikus betegségek megelőzésének 2011. májusi számában közzétett 2005-ös tanulmány szerint azoknak a résztvevőknek, akik napi kevesebb mint négy és fél csésze zöldséget ettek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák egyes formái gyakoribbak voltak, és emellett kardiovaszkuláris kockázat.